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Das sind wirklich mal richtig cremige und saftige Brownies geworden. 😍Und das nicht nur frei von Industriezucker, sondern auch mit gesunden Zutaten, nährstoffreich, vegan und auf Wunsch glutenfrei. Ein Rezept aus diesem Buch https://amzn.to/45GBr2Q Walnuss-Brownies mit Topping Für eine quadratische Form, z.B. diese hier https://amzn.to/4a2Pa5q 180 g Walnussstücke https://t1p.de/vppki 360 ml Ahornsirup https://t1p.de/vncob oder Dattelpaste (selbst gemacht aus 180 g Datteln https://t1p.de/l4oqa und 180 g Wasser - hierzu bitte die Infos aus dem Video anschauen) 90 g Kakaopulver 1 TL Bourbon Vanillepulver https://t1p.de/uwbxf 1 gekochte, geschalte Süßkartoffel (ca. 400 g) 90 g Hafermehl, gemahlen aus Haferflocken https://t1p.de/sh8pu 1 TL Backpulver 1 Prise Salz ➡️ Bei KoRo https://bit.ly/hierzuKoro sparst du 5% auf alles mit 𝓥𝓮𝓰𝓰𝓲𝓵𝓮𝓸 Optional: Etwa 40 g weitere Zutaten nach Belieben: mehr Walnussstücke, Pekannussstücke, milchfreie Schokoladenchips, Rosinen, getrocknete Kirschen, getrocknete Cranberrys oder kandierter Ingwer Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine quadratische Form (ca. 23 cm) mit Backpapier auslegen; alternativ eine antihaftbeschichtete Kastenform verwenden. In einer elektrischen Küchenmaschine die Walnüsse mit 160 ml Wasser mixen, bis die Mischung einen Klumpen bildet. Ahornsirup, Kakaopulver, Vanillepulver und Süßkartoffel hinzufügen und etwa eine Minute zu einer glatten Masse verarbeiten. 250g der Mischung aus der Küchenmaschine nehmen und beiseitestellen. Das wird das Topping. Zu der restlichen Mischung Hafermehl, Backpulver und Salz in die Küchenmaschine geben und verrühren, bis die Mischung wie ein Brownie-Teig aussieht. Sollte die Masse zu dick sein, 1 bis 2 EL Wasser hinzufügen und erneut mixen. Die Konsistenz des Teigs probieren, in eine Schüssel geben und ggf. alle weiteren optionalen Zutaten mit der Hand unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen. 30 Minuten oder so lange backen, bis er die gewünschte Zähigkeit hat. (Bei einer Kastenform verlängert sich die Backzeit.) Vor dem Bestreichen mit dem zurückbehaltenen Topping ein paar Minuten abkühlen lassen. In Stücke schneiden und möglichst noch warm servieren. _____________________________________________________________________ ➡️ Auf Instagram gibt es meine ganzen Frühstücksrezepte und Ideen und noch mehr von mir: / veggileo Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung: Chashewkerne im Bruch (für vegane Sahne) https://bit.ly/3GPbMXp Hefeflocken für den käsigen Geschmack https://bit.ly/3GTEqqc vegane Hühnersuppe https://amzn.to/376TQpN Glutenpulver zur Herstellung von Seitan https://amzn.to/2q9rbj1 Mandelmus zur Herstellung von Sahnesaucen https://t1p.de/ldqmb Zwiebelpulver https://amzn.to/2NHB4gT Kala Namak Salz für den Eigeschmack https://amzn.to/3Aja0eD Meine liebsten Kochbücher Vegan tritt Orient Express https://amzn.to/4h0Wnpf Orient trifft fit https://amzn.to/3l8J8Hs Happy vegan https://amzn.to/45ftYFE Essen was das Herz begehrt https://amzn.to/33fBAHH Gabel statt Skalpell https://amzn.to/2IBGvuS Vegan für Faule https://amzn.to/2PoKBYU Oh she glows https://amzn.to/2waKTdc Schaut auch gerne mal in meine Produktempfehlungen https://t1p.de/czht6 Wollt ihr kein Video mehr verpassen? Abonniert meinen Kanal und aktiviert das Glöckchen .... lieben Dank 🙏 Liebe Grüße, Silvia