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La Langosta : De Comida de Pobres a Delicadeza Gourmet

La Langosta : De Comida de Pobres a Delicadeza Gourmet ¿Sabías que la langosta, hoy en día un manjar exclusivo, fue alguna vez considerada comida basura? En este video, exploramos la fascinante transformación de la langosta: desde su origen como alimento para prisioneros y jornaleros hasta convertirse en una codiciada delicadeza en la alta cocina. Descubre cómo este crustáceo pasó de ser la “cucaracha del mar” a un símbolo de lujo y sofisticación, y cómo el cambio en su percepción comenzó con el auge del transporte ferroviario en el siglo XIX. Además, te cuento la conmovedora historia de Lupita, una langosta que robó el corazón de un chef. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y sorprende a tus amigos con datos curiosos sobre la langosta! ¿Quieres comprar mis libros? 🔪💯📚🔥¿Quieres comprar mis libros? 🔪🔥 "Pero querías ser chef 1 y 2 o “A chef’s journey” 💯📚"Pero querías ser chef 1" impreso https://amzn.to/4dKKfHo 💯📚 En mercado libre: https://articulo.mercadolibre.com.mx/... 💯📚"Pero querías ser chef 1 digital https://amzn.to/3Kt5AYj 💯📚"Pero querías ser chef 2" impreso: https://amzn.to/3ZgCxfL 💯📚 En mercado libre: https://articulo.mercadolibre.com.mx/... 💯📚"Pero querías ser chef 2" digital https://amzn.to/2LarAsf 💯📚 “A chef’s Journey” (la traducción al Inglés de Pero querías ser chef” Impreso: https://amzn.to/42Q9jHy 💯📚 “A chef’s Journey” Versión digital: https://amzn.to/3Kg478o 💯📚 “Memorias de un chef” Impreso: https://amzn.to/3QktpFi 💯📚 En mercado libre: https://articulo.mercadolibre.com.mx/... 💯📚 “Memorias de un chef” digital: https://amzn.to/49UfEDX Indice 00:00 Introducción 01:06 La historia de la langosta y su ascenso de comida basura a manjar. 02:25 Como el ferrocarril influyó en la popularidad de la langosta. 03:50 Por que es mejor cocinar la langosta viva. 04:30 ¿Que es el grito de la langosta? 06:00 La historia de Lupita la langosta.