Картофель «Фондан» | Хрустящая золотистая корочка, нежная мякоть внутри скачать в хорошем качестве

Картофель «Фондан» | Хрустящая золотистая корочка, нежная мякоть внутри

Эти картофельные шарики «фондан» — воплощение простой роскоши. Обжаренные на сковороде в сливочном масле и оливковом масле до золотистого цвета, а затем нежно тушеные в насыщенном курином бульоне, они приобретают хрустящую корочку и невероятно нежную, ароматную сердцевину. Это классический французский метод, позволяющий добиться ресторанного качества всего лишь с несколькими ингредиентами — идеально подходит к стейку, жареной курице или любому элегантному основному блюду. Ингредиенты (на двоих): • Картофель, нарезанный ровными кружочками • Сливочное масло и оливковое масло • Куриный бульон • Соль и свежемолотый черный перец Медленно тушенные до тех пор, пока бульон не выпарится, а картофель не впитает всю свою ароматность, эти шарики доказывают, что сдержанность и техника могут быть столь же важны, как и сложность. И как всегда, приятного аппетита! 🍽️✨