Я вернулся! Филе миньон... Первое блюдо скачать в хорошем качестве

Я вернулся! Филе миньон... Первое блюдо

После небольшой паузы я снова на кухне — и вернуться было только одним способом. Сегодня я открываю свою новую домашнюю кухню в Таиланде, приготовив восхитительно приготовленное филе миньон, предварительно вымоченное в сухом рассоле в течение ночи, обжаренное на сковороде и заправленное соусом из коричневого масла и тимьяна. Подается оно просто с обжаренной брокколи, приправленной лимонной цедрой, и идеально нарезанными кружочками картофеля, медленно тушенными в курином бульоне. Это блюдо — о сдержанности, технике и умении дать качественным ингредиентам раскрыться — о кулинарии, которая кажется легкой, но никогда не случайной. Спасибо, что вы здесь, за ваши голоса и за то, что снова приняли меня на своих кухнях. И как всегда, приятного аппетита!