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초월, 전통 방식의 무감미료 막걸리 선보인다... “다채로움 안의 균형감”

💡기업 Contact : https://forms.gle/e597X73gMBQzXxjz7 #2025막걸리엑스포 #초월 #AVING #에이빙뉴스 초월(Chowol, 대표 최요섭)은 오는 5월 23일(금)부터 24일(일)까지 서울 양재 aT센터에서 개최되는 ‘제4회 대한민국 막걸리엑스포(MAXPO 2025)​’에 참가한다고 밝혔다. 초월은 서울 마포에서 해남의 쌀을 이용해 전통 방식의 무감미료 막걸리를 손수 빚는 도심 속 양조장이다. 도시와 지역을, 과거와 현재를 이어가며 전통주 문화를 새롭게 정립한다고 초월 측은 설명했다. 2025년 1월 1일 판매를 시작으로 단기간에 업계에서 주목받았고, 전통주 업계에서 뛰어난 큐레이션으로 유명한 곳들에 소개되기 시작하며 소비자들에게 각광받고 있는 것으로 알려졌다. 현재 초월은 막걸리가 전통주점을 넘어 다양한 공간과 장소에서 어우러지는 것을 목표로 브랜드를 전개해 나가고 있다. 초월의 대표 상품인 ‘초월 6.9’는 섬세한 단맛과 산미, 바디감, 부드러운 목넘김, 과실향 등 다채로움 안의 균형감으로 전통주 애호가들의 호기심을 자극하고 있다. 또한 이번 막스포에서는 초월의 후속 제품이자 드라이한 막걸리의 완성형인 ‘초월 딥’의 시제품을 경험할 수 있으며, 다양한 굿즈 또한 준비된다. 초월 측은 “더 많은 소비자에게 가까이 소개될 수 있는 장으로서 막스포만큼 유력한 행사는 없을 것으로 기대한다”고 전시 참가 배경을 밝혔다. 이어 “초월은 사업 준비 과정부터 해외 진출에 큰 비전을 품고 있었으며, 목표하는 바는 한국의 전통주, 막걸리를 떠올릴 때 대표하는 이름으로 거듭나는 것”이라며 “현재부터 3년간 서울권 내에 영업처를 확보한 후에 원재료의 산지인 해남으로 시설 이전하여 인터넷 판매와 전국 유통, 해외 수출을 목표로 한다.”고 전했다. 한편, ‘대한민국 막걸리엑스포’(막스포)는 우리나라 대표 전통술인 ‘막걸리’를 기반으로, 막걸리 전문 박람회로 성장하고 있다. 사단법인 한국막걸리협회가 주최하고 막걸리자조금관리위원회, 주식회사 더페어스가 주관하는 이번 전시회는 △막걸리관 △전통주관 △특별주류관 △안주류 △막걸리 창업관 △연관제품관 △제조기술관 △우리쌀홍보관 △서비스관으로 구성된다. 비즈니스 컨택(BUSINESS CONTACT) : mice@aving.net 해당 기사 보러가기 : https://kr.aving.net/news/articleView... 뉴스 특집페이지 바로 가기 : https://buly.kr/FAdXPsi 에이빙 공식 홈페이지 : https://kr.aving.net 에이빙 유튜브 채널 :    / aving   에이빙뉴스 페이스북 :   / aving.net   한국 수출 미디어(Media Exporting MADE IN KOREA)