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【こんまるチャンネル】vol.02 SpiceCafe/HOPPERSオーナー 伊藤一城さん

今月から"ハナコとミユキの部屋"をリニューアル♪【こんまるチャンネル】として再スタートします。 「人生の後半戦に乾杯！若いころを懐かしんでいる暇はない！やるべき事はたくさんある！」 人生を謳歌し新しい事にチャレンジしている、私たちの友人をご紹介していきます。 皆さんも気になるアノ人をゲストに迎え、丸裸にしてしまおう！ "今夜もアナタを丸裸"ということで【こんまるチャンネル】よろしくお願いいたします。 ゲストは二人の共通の友人【SpiceCafe】のオーナーシェフ・伊藤一城さん。 カレー業界ではとても有名な伊藤さん、10年ぐらいの友人です。 最終回の今回は、12月にオープンした2店舗目のモダンスリランカレストラン【HOPPERS】について。 なぜこの時期に？なぜスリランカレストラン？なぜ兜町？ 皆さんを代表して私たちがどんどん質問していきます。 きっと私達以上にもっと質問したい方もいるだろうな～。とても刺激的なエピソードの数々、伊藤ファンの皆さま、カレー屋を開業したい方も必見です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆伊藤一城さん   / itokazushiro   墨田区生まれ。大学卒業後、４年間の会社勤務を経て世界一周の旅へ。3年半で48カ国を巡り"レストランを開業しよう！"と決意。帰国後はインタリア料理、インド料理、スリランカ料理店で経験を積む。実家が所有する1960年築の木造アパートをセルフリノベーションし、2003年11月【SpiceCafe】を開業。   / spicecafetokyo   https://spicecafe.jp/ 年に1ヶ月レストランを休業し、海外へ料理修行をし"飲食店に夢がある"を表現することに邁進している。 12/6、日本橋兜町[kabuto one]１Fに2店舗目・モダンスリランカレストラン【HOPPERS】をオープン。   / hopperstokyo   https://hoppers.jp/ ◆高橋華子 バッグブランド【KILLYEDNA】 https://killyedna.com/   / killyedna_tokyo   サステイナブルブランド【HANA TOKYO】  / hanatokyo_official   ◆荘司美幸 【二階の食堂デリカフェ】  / 2f_shokudo_delicafe   焼菓子【pipoca】  / pipoca_ppc   【酒場はりや】   / hariya_1212   効果音提供 by OtoLogic(CC BY 4.0) #こんまる #2階の食堂デリカフェ #killyedna #hanatokyo #pipoca #spicecafe #hoppers