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Pollo Guisado con Setas Y Trufa Negra

Hoy desde “Gusto Mediterráneo” os traemos un guisado de pollo muy sencillo, que podréis preparar en muy pocos pasos y está muy jugoso y sabroso. Plato al que le hemos añadido un ingrediente muy especial, nuestra trufa negra de Teruel, aportando así un aroma y sabor muy especial. Ingredientes para 4 comensales 1 kg de pollo de corral 150 g de setas shitake 150 g de champiñones portobelo 2 u de dientes de ajo 1 u de cebolla 3 u de zanahorias 100 ml de vino blanco 300 ml de caldo de pollo Pimienta en grano Tomillo 25 g de trufa negra Preparación: Troceamos el pollo y salpimentamos. Doramos el pollo junto con los ajos y las especias, reservamos. Pochamos a fuego lento la cebolla. Añadimos las zanahorias y las setas y seguimos pochando. Reincorporamos el pollo previamente reservado. Vertemos el vino blanco y dejamos reducir 2 minutos. Ahora introducimos el caldo casero suave de pollo y dejamos cocinar a fuego lento unos 40 minutos. Emplatamos y rallamos un poco de trufa. Consejos: A esta receta puedes añadirles otro tipo de verduras, pero intenta utilizar productos de primera calidad, sobretodo el pollo, que es el ingrediente principal. Ten presente dorar bien el pollo para que te quede un resultado más sabroso y jugoso. En Gusto Mediterráneo nos preocupamos por garantizar la mejor calidad de la trufa, por ello, las seleccionamos en su estado óptimo de maduración, y enviamos en transporte refrigerado express para que en 24h puedas degustar este producto gourmet con la mayor calidad posible. links: página web: https://www.comprartrufanegra.es/ instagram:   / gustomedite.  . Facebook: https://www.facebook.com/search/top?q...