Пожарские котлеты скачать в хорошем качестве

Пожарские котлеты

ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: Куриное филе (прокрученное через мясорубку) - 1 кг Лук - 150 г (свежий, прокрутить) Сливочное масло - 150 г (подморозить и натереть на крупной тёрке) Батон (мякиш) 250г - замочить в сливках или молоке Сливки, молоко - для замачивания мякиша Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Растительное масло - для жарки Батон - для панировки (кубиками) Приготовление: В миске соедините куриный фарш и прокрученный лук. Добавьте подмороженное сливочное масло, натёртое на крупной тёрке. Мякиш батона замочите в сливках или молоке, хорошо разомните и добавьте в фарш. Посолите, поперчите и тщательно вымесите фарш. Сформируйте котлеты весом 110-120 г, продолговатой формы (слишком большие делать не стоит). Чтобы панировка была ровной и красивой, батон подморозьте, срежьте корочки и нарежьте мякиш аккуратными кубиками. Обваляйте каждую котлету в кубиках батона. Обжарьте котлеты на сковороде с разогретым маслом на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки. Переложите котлеты на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C на 5-7 минут, чтобы довести до готовности. Котлеты получаются невероятно сочные внутри и с хрустящей, красивой корочкой #пожарскиекотлеты #котлетыизкурицы #едаша #домашняякухня #столоваяедаша https://www.instagram.com/reel/DTZsSB...