소보로에 이걸 넣으면 더 맛있어요. 예쁘고 맛있는 소보로빵 레시피 Soboro Bread(Korean Streusel Bread) | 버니파이Bunnify скачать в хорошем качестве

소보로에 이걸 넣으면 더 맛있어요. 예쁘고 맛있는 소보로빵 레시피 Soboro Bread(Korean Streusel Bread) | 버니파이Bunnify

----------------------------- 추측성 비방이나 무례한 댓글은 통보 없이 삭제합니다. 레시피 공유 시, 반드시 출처를 남겨 주세요. 이 영상의 무단 도용, 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. Copyright ⓒ 버니파이Bunnify. All Rights Reserved. ♡ 인스타그램에서도 만나요!   / bunni_fy   ----------------------------- 안녕하세요, 버니파이입니다 :) 이번 비앤씨마켓 크리슈머 미션은 소보로빵이예요~ 다양한 맛의 소보로빵이 있지만, 저는 기본맛이 가장 맛있는 것 같아요 :) 단짠단짠 고소한 소보로 토핑이 있어 그냥 먹어도 맛있지만, 역시 흰 우유와 같이 먹으면 최고인 것 같아요~ 소보로 토핑을 만들 때 황설탕을 사용하면 풍미도 좋고 색도 더 진하고 예뻐요. 물론 백설탕과 황설탕을 반반 섞어서 사용하셔도 좋고, 황설탕 대신 비정제 설탕을 전량 사용하셔도 좋아요~ 담백하고 부드러운 홈메이드 소보로빵. 집에서 한 번 만들어 보세요!♡ ----------------------------- • 데일리로 먹기 좋은 빵 레시피 부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)    • [SUB] 부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽) Soft and Fluff...   손반죽으로 소금빵 만들기(No달걀)    • 손반죽으로 소금빵 만들기(No달걀) Salted Butter Rolls | ...   ----------------------------- • 시작하기 전에 버터와 달걀은 사용하기 30분 전에 상온에 꺼내 두세요. • Notes 식빵이나 모닝빵에 비해 유지와 수분 함유량이 높아 반죽이 많이 진 편이예요. 손반죽보다는 반죽기 사용을 추천드려요. 소보로 토핑의 양은 넉넉한 편으로, 사용하고 남은 소보로는 밀봉하여 냉동 보관해주세요. 머핀이나 파운드 케이크 등 여러 구움과자의 토핑으로 활용이 가능해요. 반죽의 최종 온도가 약 27도가 되기 위해서, 반죽에 사용되는 물과 달걀의 온도를 실내 온도에 맞춰 조절해주셔야 해요. 요즘 같이 따뜻한 봄에는 약 15도 정도의 물을 사용해주시고, 더운 여름에는 10도 이하의 차가운 물을, 추운 겨울에는 30-35도 정도의 따뜻한 물을 사용해주시는 게 좋아요. (베이킹하는 장소의 온도에 따라 차이가 있을 수 있음) 건조한 계절/날씨에는 반죽에 넣는 물의 양을 레시피보다 5-10g 정도 추가하여 넣어 주세요. ----------------------------- • 재료 (분량: 7-8개) [ 소보로 토핑 ] □ 중력분 95g □ 무염버터 45g □ 땅콩버터 15g □ 황설탕 60g □ 달걀 10g □ 물엿 10g □ 베이킹파우더 2g □ 소금 1g [ 빵 ] □ 강력분 210g □ 설탕 30g □ 탈지분유 5g □ 인스턴트 드라이 이스트 4g □ 소금 4g □ 물 90g □ 달걀 35g □ 무염버터 30g ----------------------------- • 재료/도구 정보 무염버터 https://www.bncmarket.com/shop/shopde... 땅콩버터 https://www.bncmarket.com/shop/shopde... 메디락골드(탈지분유) https://www.bncmarket.com/shop/shopde... 인스턴트 드라이이스트 https://www.bncmarket.com/shop/shopde... ----------------------------- Please turn on subtitles(CC) for a detailed explanation. Thank you. • Ingredients (makes 7-8) [ For the Soboro(Streusel) Topping ] □ 95g all-purpose flour □ 45g unsalted butter □ 15g peanut butter □ 60g light brown sugar □ 10g eggs □ 10g corn syrup □ 2g baking powder □ 1g salt [ For the Bread ] □ 210g bread flour □ 30g granulated sugar □ 5g non-fat dry milk □ 4g instant dry yeast □ 4g salt □ 90g water □ 35g eggs □ 30g unsalted butter, softened • Before you start Take your butter and eggs out of the fridge 30 minutes before using. • Notes Use about 15°C/60°F water in spring and fall, and cold water(below 10°C/50°F) in the summer, warm water(about 32°C/90°F) in the winter to get the dough to the right temperature(27°C/80°F). This recipe makes a generous amount of streusel topping. You can store the remaining streusel in an airtight container in the freezer. Sprinkle over your muffins/pound cake etc. before baking. Add more water(5 to10 gr) to your bread dough in dry winter season. ----------------------------- #소보로빵 #단과자빵 #soborobread #streuselbread