ГРУЗИНСКОЕ ВИНО: интервью с Яго Битаришвили скачать в хорошем качестве

ГРУЗИНСКОЕ ВИНО: интервью с Яго Битаришвили

Мы отправляемся в гости к Яго Битаришвили — человеку, который прославляет грузинские традиции натурального виноделия и квеври-метод на весь мир. В его уютном семейном хозяйстве, спрятанном среди виноградников Картли, рождаются аутентичные вина, которые высоко ценят в Европе и за её пределами. Яго Битаришвили – это больше, чем винодел. Он хранитель традиций и человек, который делает вино с душой. В этом видео вы узнаете, чем его вина так особенные и почему к нему стремятся гости со всего мира. Что вас ждёт в этом выпуске? • История Яго Битаришвили и его путь в виноделие • Уникальная технология производства вина в квеври • Дегустация натуральных вин и секреты их вкуса • Что делает квеври-метод особенным и почему его внесли в список ЮНЕСКО Это видео для всех, кто любит вино, Грузию и вдохновляющие семейные истории. Если вам нравится открывать Грузию через её виноделов и традиции, подписывайтесь на канал и нажимайте колокольчик, чтобы не пропустить новые выпуски! Таймкоды: 00:00 – Тизер 00:42 – Весна, виноградная лоза и традиции виноделия 01:18 – Село Чардахи, знакомство с виноделом Яго Битаришвили и его женой Мариной 03:11 – С чего все началось 05:17 – История Яго и семейного виноделия 06:30 – Органическое виноделие: отказ от химии 07:08 – Экосистема виноградников и натуральный подход 08:30 – Экологические риски и влияние на урожай 09:09 – Почему винодельня остаётся маленькой 10:20 – Урожайность виноградников и производство 10 000 бутылок 11:17 – Первые шаги в экспорте 12:02 – Продажи в 11 странах, вино в мишленовских ресторанах 13:43 – Винные фестивали в Грузии 14:54 – Экскурсия в винный погреб и квеври 17:07 – Древняя грузинская технология виноделия 17:41 – Янтарное вино и дикие дрожжи 19:01 – Разнообразие грузинских сортов винограда 20:14 – Брожение вина в квеври 22:33 – Долговечность натурального вина 24:03 – Использование жмыха для чачи и удобрений 25:56 – Семейный винодельческий бизнес 26:48 – Жена Яго, Марина, ее вино 28:10 – Лимитированное производство и экспорт 30:43 – История этикетки вина 32:16 – Вино как образ жизни 33:51 – Финал, пожелания и благодарность Сайт: https://mycitytbilisi.com Соцсети: Instagram: instagram.com/mycitytbilisi Telegram: https://t.me/mycitytbilis По всем вопросам: [email protected] #грузия #виноделие #биовино #натуральное_вино #ягобитаришвили #грузинскоевино