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고추다대기(고추장물) / 고추장떡 / 고추청 , 고추로 만들 수 있는 요리&반찬 만들기 5 лет назад

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고추다대기(고추장물) / 고추장떡 / 고추청 , 고추로 만들 수 있는 요리&반찬 만들기

＃고추반찬 ＃고추요리 고추청 재료 청양고추 300g, 설탕 300g, 마늘 1통 레시피 1. 고추를 식초물에 씻어서 물기를 제거해주세요. 2. 고추를 칼집을 넣어 다져주세요. 3. 마늘을 얇게 썰어주세요. 4. 고추, 마늘에 설탕 반만 넣고 섞어주세요. 5. 소독한 병에 고추, 마늘을 담아주세요. 6. 고추 위에 남은 설탕을 부어주세요. 7. 100일 숙성 뒤에 요리 만들 때 사용하세요. 고추다대기(고추장물) 재료 양파 반개, 고추 200g, 멸치 50g 다진마늘 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 국간장 2큰술 물 100ml, 식용유 레시피 1. 양파, 고추를 다져주세요. 2. 팬에 식용유를 둘러 다진마늘, 양파를 먼저 볶아주세요. 3. 다진고추를 넣고 볶아주세요. 4. 멸치도 같이 넣고 볶아주세요. 5. 국간장 2큰술, 까나리앳젓 1큰술, 물 100ml 넣고 졸여주세요. 6. 물이 다 졸여지면 전분물을 풀어 농도를 맞춰주세요. 고추장떡 재료 고추 150g, 부추 50g, 부침가루 200ml, 감자 1개, 고추장 1큰술, 된장 1티스푼 레시피 1. 감자, 고추를 작게 썰어주세요. 2. 부추를 2~3cm 간격으로 썰어주세요. 3. 믹서기에 감자, 물 100ml 넣고 갈아주세요. 4. 고추도 넣고 같이 갈아주세요. 5. 갈은 감자, 고추에 남은 물 100ml를 넣어주세요. 6. 된장 1티스푼, 고추장 1큰술, 부침가루 200ml, 부추를 넣고 반죽해주세요. 7. 부침가루를 2큰술 더 넣고 반죽해주세요. 8. 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴서 구워주세요. 9. 노릇노릇하게 앞, 뒤로 구워주면 완성!

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