اسرار الاكلير بفيديو واحد وحشوة لذيذة скачать в хорошем качестве

اسرار الاكلير بفيديو واحد وحشوة لذيذة

#عجينة_شو #اكلير#كريمة_الباتيسير #حلى #باف_بيستري #puffpastry #pateachoux #creampatisserierecipe #pastrycream #puffcream #eclairs عجينة الشو: 150 غ طحين 115 غ زبدة غير مملحة 240 مل ماء رشة ملح 5-4 بيض ملعقة و نصف سكر نحمي الفرن على درجة حرارة 220-240, ندخل الصينية ونترك الباف ينخبز لمدة عشر دقايق لربع ساعة ثم نخفض درجة الحرارة لدرجة 180 .. وبعد مرور ٢٠-٣٠ دقيقة نخفض درجة الحرارة 160-140 لمدة ربع ساعة اضافية.. يترك الباف بالفرن بعد الاستواء حتى يبرد تماما (ممنوع فتح باب الفرن اثناء الخبز). كريمة الباتيسير: 240 مل حليب فانيليا 2 صفار بيض 70 غ سكر 20 غ نشاء كريمة خفق : 150 مل وممكن اضافة السكر في حال كانت غير محلاة بحدود 15 غ سكر Pate a Choux: 1 cup water (240mL) ½ cup unsalted butter (115g) 1½ tsp sugar pinch of salt 1 cup all-purpose flour (150g) 3-4 large eggs Pastry Cream: 240 ml milk (2 cups) vanilla 2 egg yolks 70 g sugar 20 g of corn starch whipped cream: 150 ml whipped cream, 15 g sugar ------------------------------------------------------- follow me on: Facebook -   / wendypastry   Instagram -   / wendy_pastry   TikTok - https://vm.tiktok.com/ZSJPDyTXn/ Do not forget to Subscribe me on my channel on YouTube -    / @wendypastry   ------------------------------------------------------- قناة دانية قدسي :    / @daniakoudsy   رابط حساب دانيا قدسي على الفيس بوك :   / koudsydania   رابط حساب دانيا قدسي على الانستغرام:   / dania_koudsy   تابعونا على جروب الفيس بوك المشترك   / wendydania