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【中華のプロがつくる】何度も作りたくなる！香ばしさがたまらない中華風焼きピーマンの作り方

歡迎光臨 いらっしゃいませー😄 今回は、香ばしい香りと独特の食感が魅力の 「虎皮青椒 ﾌｩﾋﾟｨﾁﾝｼﾞｬｵ」 をご紹介します。 ピーマンの皮をこんがりと焼いて、豆豉醤（ﾄｳﾁｼﾞｬﾝ）を使って豚肉と炒めた中国家庭料理です。 シンプルで美味しい中華料理を、ご家庭でも簡単に作れるレシピなので是非お試しください😊 ♦ 豆豉（トウチ）は、中国料理によく使われる発酵食品で、黒豆を発酵させて作られます。独特の風味と香りがあり、料理に深い旨味を加えるのに適しています。 それを醤（ｼﾞｬﾝ）にしたものが 李錦記さんからチューブタイプの物があるのでそちらを今回は使用しています😊ご参考にしてみてください🙇‍♂️ ［材料］2~3人前 ♦ピーマン 165~170g ♦豚こま切れ肉 100g ♦ニンニク 10g ［豚肉下味つけ］ ♦塩 ひとつまみ ♦コショウ 少々 ♦紹興酒 大さじ1 ［合わせ調味料］ ♦味の素 小さじ1/4 ♦砂糖 小さじ1 ♦お湯 大さじ1 ♦紹興酒 大さじ1 ♦しょうゆ 小さじ1 ♦オイスターソース 小さじ1 ♦豆豉醤 小さじ1 ♦コショウ 少々 ［仕上げ用］ ♦ゴマ油 小さじ1 #ピーマンレシピ #無限 #中華料理 この動画が役に立ったら、ぜひチャンネル登録と高評価をお願いします。 チャンネル登録はこちら    / @kaeru_chinese_kitchen   BGM:VML https://vmp-vml.com/ アーティスト: KEITA JASRAC: 264-4815-7 Track: ファーイースト 第11番 ～中華～ Far East No.11 China Music provided by VML. https://vmp-vml.com/ Youtube:    • KEITA｜World Traveler Vol.3｜[VML]   Stream: https://linkco.re/8tRATZP8 サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha） ●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha） ●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/ 音楽：こんとどぅふぇ 音楽：こんとどぅふぇ HiLi music:ConteDeFees music:ConteDeFees HiLi 音楽:Lau Tzu Ehru アーティスト:Doug Maxwell ライセンス:Youtube Audio Library BGM：ADDMUSIC | フリー音楽素材 （BGM・効果音）を無料でダウンロード | http://add-music.net/ DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/_mobile/bgm/play305... おとわび https://otowabi.com/music/20160618chi...