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Panna cotta mit Erdbeermus | Mmmhh lecker! Brutzeln mit Eric (Episode 07)

Panna Cotta mit Erdbeersoße Zutaten für 8 Gläser: • 1 Vanilleschote • 400 g Sahne • 300 ml Vollmilch • 100 g Zucker • 6 Blätter Gelatine • Zitrone • 1 Pck. Vanillezucker • 300 g Erdbeeren • 50 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • Limette Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne, Milch, Zucker und Vanillezucker in einen großen Topf geben. Vanilleschote aufschneiden, Vanillemark herauskratzen und zur Sahnemasse geben. Auch die Schote in den Topf geben. Zitrone aufschneiden und Saft ausdrücken und ca. 1 EL zur Masse hinzufügen. Masse erhitzen, jedoch nicht kochen. Gelatine ausdrücken und mit 2 EL der Masse auflösen. Restliche Sahnemasse hinzufügen und alles gut verrühren. Masse etwas auskühlen lassen und anschließend in Dessertgläser füllen. Die befüllten Gläser in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist. Erdbeeren, Zucker, Vanillezucker und Saft einer Limette in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Erdbeermasse auf die feste Sahnemasse geben. Super für Sommertage.