05 – Real food/ Vendég: Molnár Márk скачать в хорошем качестве

05 – Real food/ Vendég: Molnár Márk

00:00:00 Videós bevezető az adás témáiról 00:04:03 Inspiráció a YouTube előtt: Ínyenctúrán Franciaországban 00:07:25 Csiga és kolbász Madridban: Los caracoles    • El bar más famoso de El Rastro: Los Caracoles   00:09:19 A Hu Tieu Nam Wang leves kihívásai. Mark Wiens tolmácsolásában:    • Hu Tieu Nam Vang - Popular Street Food Noo...   00:10:56 Másfél év Japánban 00:13:25 El Bulli, Fernan Adria    • Ferran Adrià about molecular cuisine and h...   00:16:50 London ikonikus japán Izakaya-stílusú étterme, a Zuma    • Rainer Becker on Zuma: London's Japanese I...   00:17:11 Egy közös görbe éjszaka a Fulham Road-on, 2007-ben 00:17:57 A Bűvös Szakács cikke a Zumáról https://www.buvosszakacs.com/2008/02/... 00:18:55 A Bűvös Szakács nagycikke Vietnámról: Egy ország illata https://www.buvosszakacs.com/2024/10/... 00:23:55 A Bűvös Szakács cikke a Bahn Miről https://www.buvosszakacs.com/2022/05/... 00:25:48 Az étterem szó valódi jelentése: restaurálni a fáradt lelkeket 00:29:46 Palayok, a Fülöp-szigetek ősi edénye    • Ancient Cookware - How the Filipino Palayo...   00:34:02 A rákpaszta és a gőzölt vér, mint gyermeknevelési eszköz 00:37:40 Gyermekkori élmények és főzések Molnár B. Tamással 00:38:21 A Bűvös szakács cikke a portugál konyháról https://www.buvosszakacs.com/2014/03/... 00:40:49 Ike Jime, a helyes halelőkészítés a tökéletes ízért:    • Japanese Slaughter Method For Tastier Fish...   00:41:37 Szárazon érlelt hal, az egyre divatosabb umamivadászat    • Michelin Star Dry Aged Fish: How To Do & H...   00:43:09 Bacalhau-élmények    • Bacalhau no azeite com batatas ao murro | ...   00:43:53 Egy bacalhau recept a Bűvös szakácsról https://www.buvosszakacs.com/2018/04/... 00:52:16 BBQ Pit Box GF-S Martín Berasategui kezei közt    • The legendary chef & the ultimate smoker   A teljes történet: https://nyarspolgar.hu/2022/11/23/mar... 00:57:34 Bisztrókonyha Párizsban, 2000-es évek https://www.buvosszakacs.com/2009/07/... 00:59:57 Le comptoir du Relais, a párizsi fine bisztrók etalonja https://www.buvosszakacs.com/2014/07/... 01:01:26 A Bűvös szakács cikke a Le Taillevent-ról https://www.buvosszakacs.com/2007/07/... 01:07:18 A Nagy Vietnámi Kaland Qui Cuisine and Mixology Saigon https://www.buvosszakacs.com/2019/11/... 01:13:39 Könyvajánló Molnár Márktól   / pfbid0vc1zwy3edz6suonwyawr7qq5ioz8vz1vvaq8...   Érdemes feliratkozni, hogy ne maradj le műsorainkról! Spotify-on: https://spoti.fi/4fvK2YX Apple Podcasts-en: https://bit.ly/3UYVWST Facebook-on:   / nyarspolgar.smokecast