Easy Zebra Bread: Beautiful and Delicious Homemade Bread скачать в хорошем качестве

Easy Zebra Bread: Beautiful and Delicious Homemade Bread

In this video, I’ll show you how to make Zebra Bread—a soft and delicious bread with a beautiful striped appearance. First, we mix flour, yeast, sugar, oil, salt, and milk together and knead the dough for 5 minutes. Then, we divide the dough into two equal parts. To one part, we add cocoa powder and sugar, and knead both doughs for 10 minutes. Place the doughs in separate bowls, cover them with plastic wrap, and let them rest in a warm place for 1 hour. After resting, roll out the white dough into a rectangular shape, then roll out the cocoa dough and place it on top. Fold and roll out the dough again, and finally roll it up. Place the rolled dough in a mold and let it rest for another hour. Once rested, score the top with a knife, brush with milk, and bake in a convection oven at 160°C for 20–25 minutes until golden. (Ingredients): • Flour: 300g • Yeast: 7g • Sugar: 30g (20g for cocoa dough) • melted butter: 40g • Salt: 1/2 tsp • Milk: 150ml • Cocoa powder: 10g • egg: 1 این ویدیو طرز تهیه نان زبرا را به شما نشان می‌دهم. نانی نرم و خوشمزه با ظاهر زیبا که به راحتی می‌توانید در خانه درست کنید. ابتدا آرد، مخمر، شکر، روغن، نمک و شیر را با هم مخلوط کرده و خمیر را به مدت ۵ دقیقه ورز می‌دهیم. سپس خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم. به یکی از قسمت‌ها پودر کاکائو و شکر اضافه کرده و هر دو خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز می‌دهیم. خمیرها را در ظرفی جداگانه قرار داده، روی آن‌ها سلفون می‌کشیم و به مدت ۱ ساعت در جای گرم استراحت می‌دهیم. بعد از استراحت، خمیر سفید را به شکل مستطیل باز می‌کنیم و خمیر کاکائویی را روی آن پهن می‌کنیم. خمیرها را تا کرده و دوباره باز می‌کنیم و در نهایت رول می‌کنیم. خمیر رول شده را در قالب گذاشته و یک ساعت دیگر استراحت می‌دهیم. پس از استراحت، روی نان را با چاقو برش زده، با شیر رومال می‌کنیم و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد (حرارت کانوکشن) می‌پزیم تا طلایی شود. • آرد: ۳۰۰ گرم • مخمر: ۷ گرم • شکر: ۳۰ گرم (۲۰ گرم برای خمیر کاکائویی) • کره: ۴۰ گرم • نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری • شیر: ۱۵۰ میلی‌لیتر • پودر کاکائو: ۱۰ گرم • تخم مرغ: ۱ عدد #نان_زبرا #نان_خانگی #آموزش_پخت #نان_شیرین #دستور_پخت #آشپزی_آسان #نان_فانتزی #دسر_خانگی #آشپزی #ZebraBread #HomemadeBread #BakingRecipe #SweetBread #EasyCooking #HomemadeDessert #BreadRecipe #BakingTips #CocoaBread