블루베리 젤리가 쏙~💜 블루베리 생크림 케이크 만들기 : Blueberry Jelly Cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR скачать в хорошем качестве

블루베리 젤리가 쏙~💜 블루베리 생크림 케이크 만들기 : Blueberry Jelly Cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

시원한 블루베리를 한층 넣은 블루베리 생크림 케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 시원한 블루베리를 한층 넣은 블루베리 생크림 케이크를 만들었어요~ 요즘 블루베리가 맛있어서 자주 먹고 있는데 케이크로 만들어 먹으니 더 달콤하고 맛있네요~~^^ 케이크에 젤리를 넣으니 탱글탱글한 젤리가 씹히는 식감이 색다르고 여름에도 잘 어울리는 것 같아요~~ 블루베리 잼을 넣고 휘핑한 생크림도 블루베리 향과 맛이 많이 나서 정말 맛있답니다~ 단순해보이는 블루베리 케이크에 젤리를 한층 넣은 것 뿐인데 색다른 느낌이 나는 것 같네요~ 무덥고 힘든 여름철, 모두들 건강 조심하시고 힘내세요~♡ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶재료 _ 케이크 시트 _ 달걀 190g 설탕 130g 물엿 13g 바닐라익스트랙 3g 박력분 120g 녹인 무염버터 33g 우유 53g _ 블루베리 젤리 _ 따뜻한 블루베리 퓌레 120g 따뜻한 물 80g 판젤라틴 5g 휘핑한 블루베리 크림 (생크림 220g + 블루베리 잼 60g) 설탕 시럽 ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비에 달걀, 설탕, 물엿, 바닐라익스트랙이 담긴 볼을 올리고 저으며 온도를 40도까지 올린 뒤 냄비에서 내린다. 2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이날 때까지 휘핑한다. 3. 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽을 녹인 버터와 우유에(50~60도) 조금 넣고 섞는다. 4. 섞은 반죽을 본 반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 오븐 팬에 붓고 기포를 제거하고 170도 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다. 5. 식히고 윗면과 밑면을 잘라낸 뒤 3장으로 자르고 15cm 틀로 찍어 준비한다. 6. 따뜻한 블루베리 퓌레에 따뜻한 물을 넣고 섞은 뒤 찬물에 10분 정도 불린 판젤라틴을 넣고 섞는다. 7. 15cm 틀에 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다. 8. 돌림판에 시트를 올리고 설탕 시럽을 뿌리고 굳은 젤리를 올린 뒤 다른 시트 1장을 올린다. 9. 설탕시럽을 뿌리고 블루베리 크림을 바른 뒤 다른 시트를 올리고 전체적으로 크림을 바른다. 10. 옆면에 스패츌라를 이용해 무늬를 내고 윗면에 남은 생크림과 블루베리를 올려 장식한다. ▶Ingredients _ Cake sheet _ 190g Egg 130g Sugar 13g Corn syrup 3g Vanilla extract 120g Cake flour 33g Melted unsalted butter 53g Milk _ Blueberry jelly _ 120g Warm blueberry puree 80g Warm water 5g Gelatin sheet (or 4g Powdered gelatin) Whipped blueberry cream (220g whipping cream + 60g blueberry jam) Sugar syrup ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.