Γκούλας Ουγγαρίας скачать в хорошем качестве

Γκούλας Ουγγαρίας

Για να φτιάξουμε το τέλειο ουγγρικό γκούλας ξεκινάμε με βάση τα κρεμμύδια, το μοσχαρίσιο κρέας και την άφθονη ουγγρική πάπρικα. Τι είναι η ουγγρική πάπρικα; Είναι φτιαγμένη από αποξηραμένες πιπεριές. Οι πιπεριές κυμαίνονται από καυτές έως ήπιες σε ένταση, κάποιες είναι γλυκές, οπότε η γεύση της πάπρικας ποικίλλει από περιοχή σε περιοχή. Στην ουγγρική μαγειρική χρησιμοποιείται συνήθως μια ήπια έως γλυκιά πάπρικα και κυρίως για τη γεύση του πιάτου, αντί για γαρνιτούρα. Σερβίρουμε το γκούλας μόνο του ή πάνω από πουρέ πατάτας. Οπωσδήποτε, όμως, το συνοδεύουμε με φρέσκο ψωμί για να μαζέψει οποιαδήποτε σάλτσα έχει απομείνει. Παγώνεται τέλεια, καθιστώντας το ιδανικό για να το φτιάξετε σε μερίδες για τον χειμώνα. Επίσης, ζεσταίνεται εύκολα και γρήγορα, για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα, ή δείπνο! Σίγουρα, φτιάχνοντας αυτό το πιάτο, θα μοσχομυρίσει το σπίτι σας σαν παράδεισος. Χρόνος ετοιμασίας: 30’ Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες Μερίδες: 6 Θερμίδες ανά μερίδα: 420 kcal ΥΛΙΚΑ: 2 μέτρια κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 40 γρ. βούτυρο 1/2 κ.γ. κύμινο 2 κ.σ. γλυκιά πάπρικα 50 γρ. αλεύρι 600 γρ. μοσχάρι (διαλέξτε μοσχαρίσια ελιά) κομμένο σε κύβους 2 εκατ. 700 ml νερό 1 ζωμό βοδινού 380 γρ. (1 συσκευασία) ντομάτες στον τρίφτη 2 μεγάλα καρότα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 350 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι