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🍫 Begleite uns auf dem Weg zur eigenen Schokoladen-Manufaktur! Trag dich in unseren Newsletter ein und erfahre als Erster, wenn unsere Schokolade aus diesem Waldgarten fertig ist: 👉 https://www.stanicho.co/ Toastbrot Rezept mit Dinkel und Vollkornmehl. Vollwertiges Toastbrot selber machen. Durch Verwendung einer Tangzhong wird es besonders soft. Wenn dir das Video gefällt, drück bitte den "Gefällt mir" Daumen und abonniere meinen Kanal: https://bit.ly/NicoStanitzok INSTAGRAM: / nico.stanitzok NEWSLETTER: https://bit.ly/Newsletter_von_Nico ----------------------------------------------------------------------- ALS NÄCHSTES ANSCHAUEN: https://bit.ly/Tangzhong_Burger_Buns_... https://bit.ly/Shokupan_Sauerteig_Toa... https://bit.ly/Toastbrot_selber_machen ----------------------------------------------------------------------- REZEPT ZUM LESEN: https://bit.ly/Vollkorntoastbrot_Rezept Pullman Form mit Deckel 0.99 lb*: https://amzn.to/3CsEdcA Noch mehr über Tangzhong, und wie du sie selber einsetzen kannst, erfährst du in diesem Beitrag: https://bit.ly/Die_softesten_Hamburge... ZUTATEN: Mehlschwitze (1:4) 144 g Wasser 36 g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 550 Brotteig: gesamte Mehlschwitze 231 g Wasser 20 g Zucker 21 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe 164 g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 550 250 g Weizenvollkornmehl fein gemahlen 8 g Salz 25 g Rapsöl ----------------------------------------------------------------------- UNTERSTÜTZE MICH: https://www.paypal.com/paypalme/NicoS... Vielen Dank! ----------------------------------------------------------------------- MEINE AMAZON AUTORENSEITEN: DE: https://amzn.to/2TMl0dx US: https://amazon.com/author/nico.stanitzok ----------------------------------------------------------------------- 00:00 Begrüßung 00:18 Tangzhong (Mehlschwitze) kochen 01:42 Teig & Zutaten für Vollkorntoastbrot 02:25 Teig kneten mit Slab & Fold 03:54 Toastbrot formen 07:11 Toastbrot backen 07:45 Verabschiedung ----------------------------------------------------------------------- Musik von Epidemic Sound 30 Tage gratis testen: https://www.epidemicsound.com/referra... Homepage: https://nicostanitzok.de/ Mein Macaron Blog: https://www.mein-macaron.de/ Mit einem Kauf bei Amazon unterstützt du meine Arbeit als Creator. Nico Stanitzok ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU. Mit (*) Sternchen gekennzeichnete Links leiten dich auf die Webseite von Amazon. Als Amazon-Partner verdiene ich eine Provision, wenn du einem dieser Links folgst und bei Amazon etwas kaufst. Dir entstehen dadurch keine Mehrkosten. Vielen Dank für deine Unterstützung!