Моят арменски долман "Пасуц", приготвен по български начин 🤗 скачать в хорошем качестве

Моят арменски долман "Пасуц", приготвен по български начин 🤗

Здравейте на всички! Днес ще приготвим едно от най-обичаните ястия на арменската кухня – Пасутс толма (Постни сърми), но с една малка българска тайна. 🤫 Тази рецепта съчетава богатството на традиционните арменски бобови култури и характерните нюанси на българската кухня. Очаква ви уникално преживяване на вкусовете, което ще ви пренесе в сърцето на две кулинарни традиции. #арменскакухня #пасутстолма #постнисърми #рецепта #традиция #армения #българия #вкуснахрана #հայկականխոհանոց #պասուցտոլմա Съставки (Բաղադրություն): 250 г нахут (250 գ սիսեռ) 250 г леща (250 գ ոսպ) 200-300 г червен боб (200-300 գ կարմիր լոբի) 200 г булгур (200 գ բուլղուր) 200 г грухана пшеница (200 գ ձավար) 4-5 глави лук (4-5 գլուխ սոխ) 4 с.л. паста от чушки (4 ճ.գ. պղպեղի մածուկ) 4 с.л. доматено пюре (4 ճ.գ. լոլիկի մածուկ) 400-500 мл олио (400-500 մլ բուսական յուղ) По 1 с.л. сушени подправки (босилек и чубрица) (մեկական ճ.գ. չորացրած ռեհան և ծիթրոն) 10-15 бр. сушени сливи (10-15 հատ սալորաչիր) По 1 с.л. сол и червен пипер (մեկական ճ.գ. աղ և կարմիր պղպեղ) Кисела зелка за завиване (թթու դրած կաղամբ՝ փաթաթելու համար)