เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนสุดนุ่ม สอดไส้ด้านในเพิ่มความหอมอร่อย Pandan and Coconut cake скачать в хорошем качестве

เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนสุดนุ่ม สอดไส้ด้านในเพิ่มความหอมอร่อย Pandan and Coconut cake

เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนสุดนุ่ม สอดไส้มะพร้าวหอมๆด้านในเพิ่มความอร่อย Pandan and Coconut cake ในคลิปใช้พิมพ์ขันข้าว B06 ขนาดก้นพิมพ์ 7 ซม.ขนาดปากพิมพ์ 8.5 ซม. ขนาดความสูง 5 ซม. ได้ประมาณ 10-12 ถ้วย ส่วนผสม / The Ingredient 🥥 A : ซอสมะพร้าว Coconut filling 1. แป้งข้าวโพด / Corn starch = 22g 2. น้ำมะพร้าว (1) / Coconut water (1) = 30g 3. เนื้อมะพร้าวอ่อน / Young coconut = 150g 4. น้ำมะพร้าว(2) / Coconut water (2) = 100g 5. กะทิ / Coconut milk = 25g 6. นมข้นหวาน / condensed milk = 20g 7. น้ำตาล / Sugar = 20g (ชอบหวานเพิ่มได้เพราะความหวานขึ้นกับรสชาติน้ำมะพร้าวด้วยค่ะ ) 8. เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา (ใส่พร้อมน้ำตาลนะคะ ในคลิปลืมถ่ายวีดีโอตอนใส่) (ในคลิปทำ 2 สูตร เลยดูเยอะๆค่ะ) 🎂 B : Chiffon Cake 1. ไข่แดง เบอร์ 0 / Egg Yolks XL = 4 ฟอง (ในคลิปใช้เบอร์ 3 เลยใช้ 5 ฟองค่ะ ) 2. น้ำใบเตย / pandan water = 52 g 3. กะทิ / Coconut Milk = 52 ml 4. น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 65g (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ ) 5. แป้งเค้ก / cake flour = 81 g 6. แป้งข้าวโพด / Corn flour 10g 7. ผงฟู / baking powder 1/2 ช้อนชา Tsp. 8. เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt 9. ไข่ขาว XL / egg white XL = 4 ฟอง (ในคลิปใช้เบอร์ 3 เลยใช้ไข่ 5 ฟอง) 10. น้ำตาลป่น / Caster sugar = 105g 11. Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp. 🍡C : Topping ด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบค่ะ 🍭คำแนะนำ 1. ซอสมะพร้าวต้องกวนให้ข้นและแห้งอย่าเหลวไปนะคะ 2. ตีเมอแรงค์ให้สวย ตะล่อมให้ดี แล้วเนื้อมะพร้าวจะไม่จมค่ะ 3. ไฟอบ เวลาอบ สังเกตุเตาตัวเองนะคะ 4. ความหวานของไส้ เพิ่มลดได้ตามชอบ 5. เค้กมีไส้มะพร้าวอ่อน จะเสียง่าย ควรเก็บในตู้เย็น และทานให้หมดในภายใน 3 วัน ถ้าอยู่เ้านนอกอากาศร้อนๆ เสียง่ายค่ะ