Mousse de llimona amb aquafaba Sense ou Sense nata скачать в хорошем качестве

Mousse de llimona amb aquafaba Sense ou Sense nata

SUBSCRIU-TE per veure noves receptes clicant aquí: https://www.youtube.com/@dolcinutriti... Postres de llimona més saludables. Fet amb suc de llimona i iogurt. Es fa servir l'aquafaba per donar-li l'esponjositat de mousse. L'aquafaba és l'aigua de bullir els cigrons. Pots fer servir l'aigua que hi ha als pots de cigrons en conserva. Si encara no has provat la merenga d'aquafaba, et sorprendrà la seva textura cremosa i escumosa. Pots menjar-lo com a mousse o com a gelat. Postre vegà fàcil de preparar. Postres sense gluten i apte per a persones amb diabetis. Pots fer servir altres sucs o iogurt amb sabors. En aquesta recepta s'usa aquafaba: pots fer-la tu, bullint cigrons, o fer servir la que ve als cigrons en conserva. En aquesta recepta només es fa servir l'aigua dels cigrons. Aquí et poso un parell d'idees per utilitzar els cigrons per fer galetes: Galetes amb panses:    • Galetes sense farina amb un ingredient que...   Galetes de xocolata:    • Galetes amb xips de xocolata Saludables Al...   INGREDIENTS per a 8-10 racions 200 ml (1 tassa) d'aquafaba (l'aigua dels cigrons) 200 ml (1 tassa) d'aigua 2 culleradetes (10 ml / 6 grams) agar-agar en pols El suc de 2-3 llimones (150 grams aprox) 3 culleradetes de stevia o 2 cullerades de xarop d'atzavara o un altre endolcidor (endolceix al teu gust) 400 grams de iogurt sense sucre. Jo vaig fer servir iogurt de soja Pots fer servir iogurt amb el sabor que prefereixis. Si és dolç, no afegeixis l'endolcidor, o afegeix menor quantitat. INSTRUCCIONS MERENGUE Cola un pot de cigrons o dues llaunes per quedar-te amb el líquid. També els pots bullir tu i fer servir l'aigua de cocció. Això és l'aquafaba. I ara simplement bat aquest líquid fins que tingui la consistència de merenga. Reserva la merenga. El farem servir més tard. Bulliu l'aigua amb l'agar-agar 2 minuts. Apaga el foc i afegeix el suc de llimona i l'endolcidor que hagis triat. Barreja perquè es dissolgui bé. Si cal, torna a encendre el foc per mantenir la barreja calenta. Si es refreda, l'agar-agar solidificarà. Si això passa, torna a encendre el foc per escalfar la barreja. L'agar-agar tornarà a estar líquid. Afegeix el iogurt i barreja de nou. Quan tot estigui ben barrejat, afegeix la merenga d'aquafaba que has preparat abans. Pots barrejar amb moviments envoltants si vols conservar més esponjositat o barrejar amb un batedor si t'agrada més dens. OPCIONS ENDOLÇANT: Jo vaig fer servir stevia amb eritritol per fer les postres aptes per a persones amb diabetis. Pots fer servir qualsevol endolcidor, l'equivalent a 2 cullerades de sucre. Si t'agrada molt dolç, afegeix-hi més endolcidor. Si t'agrada molt àcid, afegeix-hi més llimona. Les quantitats són aproximades i no cal que siguin exactes. Quedarà unes postres escumoses i cremoses. Si no tens llimones, pots fer servir taronges o suc de qualsevol fruita. Pots congelar-lo i prendre'l com un gelat. Quan el consumeixis, treu-ho 10 minuts abans. T'encantarà la seva frescor! Pots subscriure't a aquest canal per veure noves receptes clicant aquí: https://www.youtube.com/@dolcinutriti... Si tens qualsevol dubte o suggeriment, deixa un comentari, m'encantarà llegir-ho. #esmorzarsaludable #verenar #verenarsaludable #postressaludables #vega #sensegluten #senselactics #senseous #sensegreixos #nutritiu #saludable #receptesrapides #receptesfacils #recepta #mousse