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Authentic Chicken Shawarma Recipe at Home | Step By Step Recipe Of Chicken Shawarma , Iftar Recipe

Authentic Chicken Shawarma Recipe at Home | Step By Step Recipe Of Chicken Shawarma , Iftar Recipe #chickenshawarmarecipe #Shawarma #ramadan2026 #ramadan #iftarrecipe #food #cooking #easyrecipe Ingredients :- 🫓 For Shawarma Bread Dough • ¾ Cup Lukewarm Water • 1 Tbsp Sugar • 2 Tsp Instant Dry Yeast (Activated) • 3 Cups All-Purpose Flour (Maida) • 1 Tsp Salt • 2 Tsp Oil • ¼ Cup Yogurt (Dahi) • Additional Water as Required (To Make Soft Dough) 🧄 For Garlic Mayo Sauce • ½ Cup Fresh Cream • ½ Cup Mayonnaise • Juice of ½ Lemon • ½ Tsp Salt • ½ Tsp Kashmiri Red Chilli Powder • ½ Tsp Regular Red Chilli Powder • 1 Tsp Sugar • 7–8 Garlic Cloves (Finely Crushed) • 1½ Tbsp Sesame Seeds 🍗 For Chicken Marinade • 400 g Chicken Strips • 1½ Tsp Ginger Garlic Paste • 1 Tsp Red Chilli Powder • 1 Tsp Cumin Powder • 1 Tsp Oregano & Mixed Herbs • ½ Tsp Salt • 1 Tbsp Tandoori Masala • 1 Tbsp Lemon Juice 🔥 For Cooking & Filling • 3 Tbsp Oil (For Cooking) • 1 Tsp Ginger Garlic Paste • ½ Tsp Green Chilli Past . Marinated chicken • 1 Medium Onion (Sliced) • 1 Large Tomato (Sliced) 🧊 1️⃣ Freezer Method (Long Term Storage – 1 से 2 महीने) ✅ Step by Step Method: 1. ब्रेड को पूरी तरह room temperature पर ठंडा होने दें। 2. हर ब्रेड के बीच में butter paper / parchment paper लगाएँ ताकि चिपके नहीं। 3. 4–5 ब्रेड का एक stack बनाकर • पहले cling wrap में tight wrap करें • फिर उसे zip lock bag या airtight container में डालें। 4. Bag के अंदर की extra air निकाल दें (air रहेगा तो freezer burn होगा)। 5. Date लिखकर freezer में flat रख दें। 🔥 Use करने का तरीका: • Freezer से निकालकर 20–30 मिनट room temp पर रख दें • या direct tawa पर low flame में 20–30 sec heat कर लें • Microwave में 10–15 sec भी कर सकते हैं (लेकिन overheat मत करें वरना hard हो जाएगी) 👉 Tip: Reheat करते समय हल्का सा पानी brush कर दें तो ब्रेड fresh जैसी soft हो जाएगी। ❄️ 2️⃣ Fridge Method (Short Term – 3 से 4 दिन) 1. Bread को पूरी तरह cool करें 2. Airtight container या zip lock में रखें 3. Fridge में रखें (vegetable tray में नहीं, main compartment में रखें) ⚠️ Note: Fridge में रखने से ब्रेड थोड़ी dry हो सकती है, इसलिए use करने से पहले tawa पर गरम करना ज़रूरी है। 🍗 Chicken Shawarma Stuffing Freeze & Store Method अब सबसे important part – chicken stuffing 💯 🧊 1️⃣ Freezer Method (Best & Authentic – 1 महीना तक safe) ✅ Step by Step: 1. Chicken stuffing को पूरी तरह cool होने दें (गरम चीज़ कभी freeze नहीं करते)। 2. Stuffing को छोटे-छोटे portions में divide करें (single use packs best होते हैं)। 3. • पहले cling wrap में tightly wrap करें • फिर freezer safe zip bag या airtight container में डालें। 4. Extra air निकाल दें। 5. Date label लगाकर freeze कर दें। 🔥 Use करने का तरीका: • Night में freezer से निकालकर fridge में thaw करें • या direct pan में low flame पर reheat करें • अगर थोड़ा dry लगे तो 1–2 tbsp पानी या थोड़ा oil add कर सकते हैं 👉 Reheat के बाद fresh lemon juice डालेंगे तो बिल्कुल fresh taste आएगा। ❄️ 2️⃣ Fridge Method (3–4 दिन safe) 1. Stuffing को completely cool करें 2. Airtight container में डालें 3. Fridge में रखें ⚠️ Important: • हमेशा dry spoon use करें • बार-बार open ना करें • Smell check ज़रूर करें chicken shawarma,chicken shawarma recipe,homemade chicken shawarma,how to make chicken shawarma,chicken shawarma poutine,shawarma,chicken shawerma,easy chicken shawarma,shawarma recipe,chicken,chicken shawarma recipe at home,homemade chicken shawarma recipe,quick chicken shawarma,shawarma chicken recipe,arabic chicken shawarma,grilled chicken shawarma,chicken recipe,chicken shawarma sandwich,authentic chicken shawarma,best chicken shawarma recipevv