Tortino di melanzane - È sempre mezzogiorno 14/04/2025 скачать в хорошем качестве

Tortino di melanzane - È sempre mezzogiorno 14/04/2025

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Giusi propone un piatto unico a base di melanzane fritte e ripiene, perfetto anche come antipasto o stuzzichino per un aperitivo. Taglia le melanzane a fette sottili e mette sotto sale per un'ora poi frigge in abbondante olio di semi ben caldo. In una ciotola ammolla il pane con il latte, strizza bene, quindi unisce le uova, il formaggio grattugiato, il prosciutto e la provola a cubetti e amalgama bene il composto. Riveste uno stampo da 24 cm con le melanzane fritte, facendole fuoriuscire dai bordi, versa il ripieno all'interno e richiude con i lembi di melanzane. Sistema altre fette di melanzane sopra in modo da chiuderlo bene e cuoce in forno a 180° per 20 minuti. Serve accompagnando con salsa di pomodoro. Ingredienti: 2 melanzane 500 g di pane raffermo 150 g di prosciutto cotto 200 g di provola dolce Formaggio grattugiato Menta Latte 2 uova Olio di semi per friggere Sale Per accompagnare: Salsa di pomodoro Cottura: 180°C per 20 minuti