Яйца | Как приготовить пашот | На Завтрак скачать в хорошем качестве

Яйца | Как приготовить пашот | На Завтрак

Други дорогие, в этом выпуске мы будем с вами готовить яйца с жидким центром - сделаем яйцо пашот двумя способами и просто сварим их. Есть некоторые нюансы, о которых я подробно рассказала в ролике. Если ролик показался полезным - ставим ЛАЙК. И напишите в комментариях, что еще приготовить из яиц? Подавать эти яйца можно на булочке с лососем, на тост с авокадо или добавляем в салат. Можно также добавить на гречку с авокадо, на овсянку с пармезаном! Или украсить яйцом пашот белую спаржу. 1) яйцо пашот в воронке. Берем глубокую кастрюлю. Доводим воду в ней до кипения и создаем воронку - перекладываем в нее яйцо и оставляем его в покое на 3 минуты. В зависимости от того, холодные яйца или комнатной температуры - может слегка увеличиться время приготовления. Перекладываем яйцо на салфетку и затем сразу подаем к столу. Если вы планируете есть их не сразу - убираем пашот в холодную воду, чтобы прекратить процесс готовки. Перед подачей можно его подогреть, опустив в горячую воду на 10-15 секунд. 2) яйцо пашот в пищевой пленке. Этот вариант удобен тем, что можно одновременно приготовить много яиц. Воду в кастрюле нагреваем, но не доводим до кипения. Выкладываем пищевую пленку в форму, смазываем ее маслом, разбиваем аккуратно туда яйцо и сворачиваем края - в видео ролике хорошо видно, как я это делаю. Стараемся сделать так, чтобы в пленке не было лишнего воздуха. Готовим яйца 3-5 минут. Все зависит от того, насколько холодные яйца (они из холодильника или комнатной температуры), какое количество яиц вы готовите одновременно - если их очень много, то воде нужно будет время, чтобы вновь нагреться.. смотрим на ощущения - нам нужен схватившийся белок и мягкий на ощупь желток. 3) варим яйца Делаем в скорлупе неглубокую дырочку - их потом проще будет чистить. Солим как следует воду. Опускаем яйца аккуратно в кипящую воду на 6 минут - будет жидкий желток, если держим 7 - желток будет подвижным, но более плотным, 8 минут - мягкий, но схватившийся желток. Наиприятнейшего аппетита! Instagram:   / sirok_lukinova   #яйцо #пашот #мешок