الكبسه السعوديه بالدجاج بالطريقه السعوديه скачать в хорошем качестве

الكبسه السعوديه بالدجاج بالطريقه السعوديه

معكم الشيف محمد ابو عايشه من الدوحه تابعوني بقناتي التي تحتوي على اطباق المطاعم والفنادق بطريقة سهله وبسيطه الكبسة السعودية يعتبر طبق الكبسة بكلّ أنواعه من أفضل الأطباق التي يمكن إعدادها في العزائم والمناسبات والحفلات المختلفة، فهو طبق غني ومشبع ولا يحتاج إلى الكثير من الجهد والتعب كما يعتقد البعض، والسر في إعداده هو توفر البهارات الطاءزجة اللازمة. كما أنه يعد عمود المطبخ الخليجي بشكل عام ووجبته الرئيسية والتي اتنشرت إلى دول العالم بلا منازع مهما اختلفت الإضافات ما بين لحم أو دجاج أو سمك. اولا يتم غسل الدجاج باللح والطحين والخل والماء البارد ثم تتبل بالكمون والكركم والليمون وتترك قليلا مقادير الكبسة السعودية 1 كيلو غرام دجاج مقطع كوب أرز بسمتي منقوع حبة طماطم مفرومة حبة بصل مفروم ناعم طماطم طازجه مكعبات رب البندوره فلفل حلو مكعبات حبة هيل ورق لورا فلفل اخضر حار ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كركم كزبره ناعمه كمون ناعم ماجي ½3 كوب ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة زيتون ملعقة كبيرة زيت سمنه طريقة عمل الصوص الطماطم المضاف على الكبسة طماطم فلفل حار اخضر ثومه كزبره طازجه بقدونس جميع المواد تخلط داخل الخلاط ثم تضاف فوق الدجاج قبل اضافة الماء طريقة عمل الدقوس طماطم فلفل حار اخضر بقدونس كزبره ثومه ملح فلفل اسمر تخلط في خلاط دائري ويمكن اضافة الزيت الزيتون عنده الرغبه