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Préparer un ris de veau | Recette Food'Cuisine

Préparer un ris de veau | Recette Food'Cuisine - Vous avez besoin de préparer un ris de veau ? Pas de problème on est là pour vous dans le nouveau studio Les Food’Cuisine 😁 LES INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes) 🥩 Ris de veau 4 noix de ris de veau 1 Branche de Thym 2 Laurier, feuille 2 Gousses d'Ail LES USTENSILES 🥄 2 saladiers, 1 casserole, 1 écumoire, 1 torchon, 2 planches, poids Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine ____ 00:00 - Introduction 00:21 - Ris de veau, qu'est-ce que c'est ? 01:11 - Nettoyer les ris de veau 01:46 - Faire dégorger les ris de veau 02:18 - Sortir après 12h 02:38 - Préparer thym, laurier et ail 02:51 - Mettre la garniture dans une casserole d'eau froide 02:55 - Ajouter les ris de veau 03:05 - Blanchir 10-15 minutes 03:21 - Écumer régulièrement 03:45 - Débarrasser dans une refroidissante 04:23 - Sortir et éplucher les ris de veau 05:38 - Mettre les ris sous presse 06:22 - Fin de recette 06:31 - Quelques conseils de cuisson