Lula recheada com CAMARÃO e palmito pupunha | Claude Troisgros | Que marravilha! скачать в хорошем качестве

Lula recheada com CAMARÃO e palmito pupunha | Claude Troisgros | Que marravilha!

Claude Troisgros ensina como fazer LULA RECHEADA COM CAMARÃO E PALMITO. A receita ainda leva um arroz fresquinho e macio. Simples e fácil de preparar, o prato surpreende qualquer pessoa apaixonada por frutos do mar. Separe os ingredientes e faça uma refeição IRRESISTÍVEL. #ClaudeTroisgros #Batista #QueMarravilha! Ingredientes: Para a lula recheada: 5 lulas grandes sem pele 15 camarões VG 3 colheres (sopa) cebola roxa picada 2 dentes de alho picados 1/2 pimenta dedo-de-moça picada 150g de palmito pupunha fresco (cortado em cubinhos) 2 tomates sem pele e sem sementes (cortados em cubos) 1 colher (sopa) de extrato de tomate 100ml de vinho branco 2 colheres (sopa) de pão de forma ralado Coentro picado a gosto Sal a gosto Pimenta a gosto Azeite a gosto Para o molho: 100ml de azeite extravirgem 2 colheres (sopa) de alho picado 100ml de vinho branco 300ml de molho de tomate Sal a gosto Pimenta a gosto Para o arroz: 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada 1 colher (sopa) de alho picado 200g de arroz parboilizado 60ml de vinho branco 1 colher (sopa) de manteiga Água fervendo a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino branca a gosto Modo de Preparo: Para a lula recheada: Lave as lulas e deixe secar. Tempere os camarões e puxe no azeite quente. Na mesma frigideira, deixe suar alho, cebola e a pimenta dedo-de-moça. Junte os palmitos e deixe suar mais. Coloque os tomates, extrato de tomate e vinho branco e deixe reduzir. Junte os camarões. Verifique os temperos e coloque o coentro e o pão, para dar liga. Agora é a hora de rechear as lulas e fechar com palito. Deixe corar rapidamente no azeite quente e tempere com sal e pimenta. Controle bem o fogo para a lula não estourar. Retire e coloque em um pirex. Para o molho: Na mesma frigideira das lulas, deixe o alho suar no azeite. Deglace com vinho branco e junte o molho de tomate. Regue as lulas e cozinhe no forno, a 200°C, durante 20 minutos. Em um prato, disponha a lula sobre o arroz. Finalize o molho com manteiga e salsa e regue as lulas de molho, acrescentando também o azeite. Decore com tomilho. Para o arroz: Deixe suar no azeite cebola e alho. Coloque o arroz e coloque para suar novamente. Agora, deglace com vinho branco e deixe reduzir. Cubra com água fervendo e deixe cozinhar tampado, em fogo baixo, até a água secar. Ou seja, por cerca de 12 minutos. Acrescente a manteiga e tempere. Misture com um garfo e deixe tampado até servir. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br