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新年家宴不知道做什麼？試試這20道下飯菜，老少都適合超級下飯！

新年家宴不知道做什麼？試試這20道下飯菜，老少都適合超級下飯！ 火爆腰花主料：豬腰2個配料：白糖，紅泡椒，大蒜，洋蔥，鹽，芹菜，豆瓣醬，泡姜，醬油，乾花椒粒，干辣椒，白酒，紅薯澱粉1.豬腰洗凈，用刀從中間片開成兩部分，去掉內部的白色脂肪和深紅色的部分，淋上適量的白酒後揉均沖洗乾淨，在豬腰上先切成豎條兒，底部不要切斷，切好後，再橫切成交叉狀，然後在切成大小合適的條。 2.把泡姜切成段，泡椒切成絲，乾花椒，干辣椒段備用，另拿一個小碗調入料汁：醬油，料酒，白糖，香油調好備用3.芹菜切小段，洋蔥切絲4.在腰花里抓入紅薯澱粉、鹽、白酒備用5.鍋里燒水，水開後把碼好澱粉的腰花下入水裡燙一下就撈出焯燙好的腰花瀝干水分備用（不用擔心老，這樣燙過以後腰花很嫩的，關鍵是火候要掌握好）6.鍋中放入油，大火加熱，待油7成熱後，放入一大勺四川辣椒醬炒香7.在放入乾花椒、蒜片和泡椒、泡姜，炒出紅油和香味8.然後倒入焯燙後的腰花，快速翻炒10秒鐘9.再淋入配好的步驟（2）料汁，快速翻炒幾下10.待料汁均勻的包裹在腰花上放入洋蔥絲和芹菜翻炒斷生即可關火嫩炸牛肉食材：牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、澱粉適量、孜然芝麻適量做法：1)將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉...