ALISADO PERFECTO en buttercream | Cómo EMBETUNAR tu pastel con crema de mantequilla скачать в хорошем качестве

ALISADO PERFECTO en buttercream | Cómo EMBETUNAR tu pastel con crema de mantequilla

¡Si quieres lograr bordes perfectos y un alisado prolijo en tus pasteles con buttercream, este video es para ti! Te enseñaré una serie de pasos que lograrán que tus pasteles luzcan profesionales de manera súper fácil. Veremos en detalle cómo nivelar las capas de bizcocho, la correcta manera de contener los rellenos, el aplique de la capa atrapamigas y a sellar el pastel con crema de mantequilla. Te invito a poner en práctica este método para obtener resultados increíbles 🎂🧈 0:00 - Introducción 0:51 - Materiales necesarios 1:24 - Antes de comenzar 3:21 - Cómo nivelar las capas de bizcocho 4:26 - Preparación de la base giratoria 6:34 - Armado del pastel: Rellenado y contención de rellenos 12:22 - Capa atrapamigas 18:17 - Sellado del pastel con buttercream 27:54 - Resultado final y despedida 👨🏼‍🍳 RECETAS Y VIDEOS ÚTILES PARA ESTE PROYECTO ◻ Cómo teñir los bizcochos (degradé de color):    • Cómo teñir el bizcocho | Estilo OMBRE...   ◻ Almíbar de primer hervor:    • ALMÍBAR de primer hervor | HUMEDECE y...   ◻ Ganache de chocolate blanco:    • GANACHE de CHOCOLATE BLANCO | Para CU...   ◻ Relleno de ganache de Pistacho:    • 3 RELLENOS FACILES PARA TUS PASTELES ...   ◻ Merengue suizo perfecto:    • MERENGUE SUIZO perfecto | PASO A PASO...   ◻ Buttercream de merengue suizo:    • BUTTERCREAM de MERENGUE SUIZO | Crema...   ◻ Cómo elegir los mejores rellenos para tus pasteles (blog): https://leonardoespinoza.com/blogs/bl... ◻ Conoce la cantidad de buttercream que necesitas para cubrir tu pastel (blog): https://leonardoespinoza.com/blogs/bl... Materiales necesarios • 300 g de ganache de chocolate blanco • 400 g de relleno a elección • 3 bizcochos de 14 cm a elección • Almíbar express o almíbar de primer hervor • Cuchara • 600 g de buttercream de merengue suizo • Nivel de mano • Mangas pasteleras descartables • Espátula angular • Espátula de silicona • Tijera • Atomizador • Pinceleta • Scraper • Cuchillo o cutter • Palito brochette o mondadientes • Disco guía de acrílico N ̊ 15 • Círculo de papel de horno de 13 cm de diámetro • Plato giratorio • Base para pastel • Servilleta de papel • Secador de cabello • Batidora de pie TIP EXTRA: Estos pasteles con buttercream deben mantenerse refrigerados a una temperatura entre 7° C y 10° C (44.6° F y 50° F). Este pastel puede durar en perfectas condiciones entre tres y cuatro días totalmente firme y estable. Puedes realizar este pastel con 72 hs anticipación, contemplando el día del evento. Si durante el evento, el clima es muy caluroso, no recomiendo que esté expuesto más de tres horas. Es preferible luego de este tiempo llevarlo nuevamente al refrigerador hasta que se estabilice. Antes de transportar el pastel debes refrigerar con un mínimo de dos o tres horas. Recuerda que para utilizar la ganache de contención para los rellenos en estos pasteles, recomiendo la proporción de 3x1, tres partes de chocolate y una parte de crema. 📝 Recetas completas en mi blog: https://leonardoespinoza.com/blogs/blog 🎬 Todos mis cursos en línea con acceso de por vida: https://leonardoespinoza.com/ Sígueme en mis redes sociales: 👨🏼‍🍳 Instagram:   / leonardoespinozaok   👨🏼‍🍳 Facebook:   / leonardoespinozaok   #buttercreamcake #buttercream #betun #reposteria