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鶏のつみれの作り方

#つみれ これぞまさに「究極の鶏つみれ」茹でても揚げても美味しいですよ。 【鶏のつみれの作り方】 １、鶏のひき肉に刻んだえのき、ネギ、軟骨、玉ねぎ、紫蘇、おろし生姜、山芋、卵、塩・胡椒、日本酒、醤油、味噌、片栗粉を合わせてしっかり混ぜる。 ２、団子にしてつゆで3,4分茹で、浮かんできたらできあがり。 【材料】 ・鶏ひき肉：500g ・エノキ：50g ・ネギ：大さじ1 ・軟骨：50g(やげん) ・玉ねぎ：50g ・生姜：1片 ・青紫蘇：4枚 ・山芋：80g ・卵：1個 ・塩・胡椒：少々 ・日本酒：小さじ2 ・醤油：小さじ1 ・味噌：5g ・片栗粉：大さじ1 【メモ】 ・柔らかくて何個でも食べれます。 ★チャンネル登録お願いします！    / oi8oi   ★レシピサイトぷちぐる https://bit.ly/39B0a8K ★ブログ https://bit.ly/39yF4Ie ★Twitter https://bit.ly/3aBQ3So ★Instagram https://bit.ly/3aEGpPe ★酒の肴に特化した著作です。https://amzn.to/31c8bg5