Скрытый мир легендарных коктейлей | Чад Соломон скачать в хорошем качестве

Скрытый мир легендарных коктейлей | Чад Соломон

Что делает барную программу поистине первоклассной? В этом выпуске подкаста Chef’s PSA Андре Натера беседует с Чадом Соломоном, директором по инновациям компании Cooper Spirits. Чад, работающий в этой отрасли более 24 лет, делится своим опытом от культовых коктейльных баров Нью-Йорка, таких как Milk & Honey, до соучредителя Midnight Rambler в Далласе. Они обсуждают взаимоотношения бармена и шеф-повара, искусство гостеприимства, формирование барной культуры и максимизацию прибыли. Чад также делится своим личным опытом, связанным с событиями 11 сентября, и рассказывает, как они повлияли на его карьеру, покинув киноиндустрию и став барменом. Основные моменты выпуска: 00:00 Вступление и представление гостя 00:02 История и карьера Чада Соломона 00:37 Важность сторителлинга в индустрии гостеприимства 01:28 Взаимоотношения бармена и шеф-повара 02:04 Опыт Чада 11 сентября 05:12 Переход к барменству и Milk & Honey 07:38 Культура и влияние Milk & Honey 19:08 Создание барной программы мирового класса 30:32 Ностальгические размышления о любимом месте 31:15 Важность барной культуры и лидерства 35:00 Создание незабываемых впечатлений в сфере гостеприимства 40:56 Искусство барменства и связь с клиентами 44:07 Максимизация прибыли барной программы 49:42 Развитие навыков бармена и сенсорного анализа 55:02 Разработка продукта и сотрудничество с брендом 57:41 Стремление к совершенству в Бармен 58:45 Заключение и где найти больше контента Инстаграм Чада Соломона:   / cuffsandbuttons_ofc   🔗 Узнайте о Marketscale: https://company.marketscale.com/book-... 🔗 Подпишитесь на Substack: https://chefspsa.substack.com/ 🔗 Посетите сайт Chef’s PSA: https://chefspsa.com/ 🔗 Купить товары Chef’s PSA: https://shop.chefspsa.com/ #ChefsPSA #Bartending #CocktailCulture #BarProgram #Hospitality