厚揚げで作る酢豚　時短調理で簡単！ご飯がすすむ絶品おかず　お弁当にも♪ скачать в хорошем качестве

厚揚げで作る酢豚　時短調理で簡単！ご飯がすすむ絶品おかず　お弁当にも♪

＜材料＞3〜4人前 ・厚揚げ　3枚 ・玉ねぎ　1個 ・にんじん　1本 ・ピーマン　2個 ・ゴマ油　大さじ1 (調味料) 厚揚げ下味用 ・生姜　1かけ ・ニンニク　1/2かけ ・醤油　大さじ1 ・酒　大さじ1 酢豚用 ・砂糖　大さじ3 ・醤油　大さじ2弱 ・ケチャップ　大さじ3 ・酢　大さじ3 ・水　40cc ・水溶き片栗粉　片栗粉大さじ1、水大さじ2 ＜手順＞ ①厚揚げを乱切りにし、下味に5分程度漬けておく ②にんじん、ピーマンを乱切りにする ③玉ねぎは縦半分に切り、6等分に切る ④にんじんをアイラップに入れ600w2分40秒レンチン ⑤玉ねぎをアイラップに入れ600w 1分レンチン ⑥フライパンにゴマ油をひき、にんじん、玉ねぎ、ピーマンの順で入れ軽く炒める ⑦全体に油がまわったら厚揚げを入れる 　※下味の漬けタレは入れないようにする ⑧さっと炒めたら調味料を入れ全体を混ぜる ⑨水を入れ全体を混ぜる ⑩水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつけ、タレが具材によく絡んだら完成 酢豚と言えるかは分かりませんが、豚肉の代わりに厚揚げを使って酢豚風の炒め物を作りました。 揚げる手間がないのと、野菜も予めレンチンをしておくことで時短になります。 ケチャップの甘さと野菜のシャキシャキ、厚揚げのジューシーな仕上がりでご飯がすすみます！ 冷めてもお肉と違って脂肪分が固まらないので、お弁当にもオススメです♪ この時期は新玉ねぎを使ってもいいですね。 是非お試しください✨