“Başarılı Olursa Milyar Dolarlık Kahve Sektörü Kökten Değişecek” скачать в хорошем качестве

“Başarılı Olursa Milyar Dolarlık Kahve Sektörü Kökten Değişecek”

Bu bölümde bigsmall’ın konuğu, Thud e‑Robotics’in kurucusu ve uluslararası ödüllü iç mimar Önder Akyazıcı. Kahve, bugün dünyanın en önemli emtialarından biri. Tüketim hızla artarken, barista kalitesinde kahveye erişmek hem bireysel kullanıcılar hem de ticari işletmeler için ciddi bir yatırım gerektiriyor. İşte bu ihtiyaçtan yola çıkan Önder Akyazıcı, 2024 yılında barista kalitesini teknolojiyle buluşturan Thud e-Robotics’i kurdu. Aslen iç mimar olan ve startup dünyasına girmeden önce nitelikli coffee shop işleten Akyazıcı, sahadaki deneyimini Türk mühendislerden oluşan ekibiyle bir araya getirerek X Barista adını verdikleri yapay zekâ tabanlı kahve istasyonunu geliştirdi. Boğaziçi Üniversitesi Teknopark’ta yürütülen iki yıllık Ar-Ge sürecinin ardından ortaya çıkan X Barista; sensör teknolojisi sayesinde gerçek baristalardan öğreniyor, insan hareketlerini birebir taklit ederek kahve hazırlıyor. Espresso akışından süt köpüğünün yoğunluğuna, el hareketlerinden bardak konumuna kadar her detayı analiz eden sistem; yapay zekâ algoritmalarıyla bu verileri işleyerek her bardakta aynı kaliteyi sunuyor. Üstelik yalnızca kahve demleyen bir makine değil — selamlayan, sohbet eden, iltifat eden, Türk misafirperverliğini birebir yansıtan “insansı” bir barista. Havaalanları, AVM’ler, restoran zincirleri ve coffee shop’lar için tasarlanan X Barista; 7/24 insansız çalışabilen, tamamen yerli üretim bir çözüm sunuyor. Günlük ortalama 200 bardak satışla yaklaşık 9 ayda kendini amorti eden bu yatırım modeli, işletmecilik bilgisi olmadan da yönetilebilen AI tabanlı bir iş fırsatı yaratıyor. Bu bölümde; • Kahve teknolojilerinin geleceğini • Yapay zekânın hizmet sektöründeki rolünü • Baristalık mesleğinin dönüşümünü • Yerli bir girişimin global hedeflerini tüm detaylarıyla konuşuyoruz. 🎥 Küçük başlangıçlardan büyük hikâyelere… Keyifli seyirler. #bigsmall #ThudERobotics #XBarista #Girişimcilik #YapayZeka #KahveTeknolojileri #Robotik #Startup #TürkGirişimleri #kahve #teknoloji #enerji