259 ต้มข่าปลาโอ เนื้อปลาแน่น หวาน อร่อย หอมกลิ่นข่าอ่อน ๆ รสกลมกล่อม | ครัวคุณเปรม Prem's Kitchen скачать в хорошем качестве

259 ต้มข่าปลาโอ เนื้อปลาแน่น หวาน อร่อย หอมกลิ่นข่าอ่อน ๆ รสกลมกล่อม | ครัวคุณเปรม Prem's Kitchen

วันนี้ทำ "ต้มข่าปลาโอ" เนื้อปลาโอแน่น หวาน กะทิหอมกลิ่นข่า รสกลมกล่อม มีรสเปรี้ยวจากมะเยมเล็กน้อนค่ะ = ส่วนผสม = 1. ปลาโอหูยาว 1 ซีก (300 กรัม) 2. มะยม 10 ผล 3. ข่ายาว 2 นิ้ว 4. ตะไคร้ 1 ต้น 5. หอมใหญ่ 1 หัว 6. พริกขี้หนู 9 เม็ด 7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 8. เกลือ 1/4 ช้อนชา 9. น้ำ 1 ถ้วยตวง 10. กะทิกล่อง 1 กล่อง (250 มิลลิลิตร หรือ 1 + 1/4 ถ้วยตวง) = วิธีทำ = 1. เก็บมะยมมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วบุบพอแตก 2. ปอกหอมใหญ่และหั่นเป็นชิ้นตามยาว หั่นข่าเป็นแว่นบาง ๆ หั่นตะไคร้ที่โคนต้น เป็นชิ้นตามแนวเฉียงและตรงปลายตัดเป็นท่อนสั้น ๆ และบุบพริกขี้สีหนูเขียวแดง พอแตก 3. หั่นเนื้อปลาโอเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมกว้างประมาณ 1 นิ้ว 4. เทกะทิลงในหม้อและเติมน้ำ แล้วใส่ตะไคร้และข่าลงไป ตามด้วยมะยม หมั่นคน สม่ำเสมอจนกะทิเดือด เพื่อจะให้กะทิไม่เป็นลูก (เม็ดเล็ก ๆ ) 5. เมื่อกะทิเดือดสัก 1 นาทีก็ใส่เนื้อปลาโอลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ แล้วปิดฝาต้มจน กะทิเดือด คนเบา ๆ 6. เมื่อเนื้อปลาสุก ก็เติมน้ำปลา เกลือ และพริกขี้หนูสีเขียวแดง แล้วปิดแก๊ส = การรับประทาน = รับประทานเป็นกับข้าว เพลงประกอบ 🎶 Merry Go Round - Telecasted.mp3