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チェリーのタルトの作り方　How to make Cherry tart

こんにちはTsukaTsukaです！ どんどん気温が上がってきてもう夏目前ですね。 いろいろなフルーツが旬を迎えるこの季節と言うことで今回はアメリカンチェリーを使ったチェリーのタルトを作ってみました！ チェリーのほのかな酸味とカスタードクリームと生クリームを合わせたクリームがとても合うケーキになってるのでぜひ試してみてください！ 　　　 チェリーのタルト　Cherry tart 直径１４cm 直径７cm サントノーレの口金　２０ 丸口金　１０ ▶タルト生地　Tart バター 150g butter グラニュー糖 100g sugar 卵 50g egg 薄力粉 250g cake flour アーモンドパウダー 100g ground almond ▶アーモンドクリーム　Almond cream バター 120g butter 粉糖 120g powdered sugar アーモンドパウダー 120g ground almond 卵 100g egg 薄力粉 15g cake flour ▶カスタードクリーム　Custard cream 牛乳 200g milk グラニュー糖 45g sugar 卵黄 40g egg yolk 薄力粉 17g cake flour バター 10g butter バニラペースト 適量 vanilla to taste 生クリーム　50g whipped cream ▶生クリーム　Whipped cream 生クリーム３５％ 100g heavy cream 生クリーム４５％ 100g heavy cream グラニュー糖 15g sugar ▶シロップ　Syrup 水 50g water グラニュー糖 65g sugar キルシュ 20g cherry liqueur ⋆Minifilm https://minifilm.base.shop/ ネットショップ【Minifilm】にて焼き菓子の販売を行っております！ 今後新たな商品や詰め合わせのバリエーションも増やしていく予定です！！良かったら覗いてみてくださいね！ ⋆instagram   / tsukatsuka_minifilm   Instagramでは動画を投稿したタイミングで最新動画のお知らせをしております！また【Minifilm】についての情報も投稿しております。 ⋆twitter   / tsukatsuka18   TwitterではYouTubeに公開していない写真も載せているのでよかったらチェックしてね！！ ナッペ(クリームの塗り方)やクリームの絞り、生地の作り方など基本的なものからショートケーキ、シュークリーム、マカロンなどいろいろなお菓子の作り方を紹介していますのでよかったらチャンネル登録よろしくお願いします！！