Schweinesteak, Strindberg, Rezept, Pork Steak, Cream Sauce, einfach, schnell, my way скачать в хорошем качестве

Schweinesteak, Strindberg, Rezept, Pork Steak, Cream Sauce, einfach, schnell, my way

„Schweinesteak Strindberg ist ein klassisches deutsches Gericht: Ein Schweinesteak wird mit einer Mischung aus Zwiebeln und Senf bestrichen, in Mehl gewendet und knusprig angebraten – oft serviert mit einer cremigen Soße.“ 🐖 Schweinesteak Strindberg – My Way 🧂 Zutaten (für 2 Personen) • 2 Schweinerückensteaks • Salz, Pfeffer • Mehl zum Wenden • 1–2 Zwiebeln, fein gewürfelt • 2–3 TL Senf (mittelscharf oder nach Geschmack) • 1 TL Meerrettich (optional, frisch oder aus dem Glas) • 150–200 ml Sahne • Etwas Öl oder Butter zum Braten 🍳 Zubereitung 1. Zwiebel-Senf-Masse vorbereiten • Zwiebeln sehr fein würfeln. • Mit Senf und etwas Meerrettich verrühren. • Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Schweinesteaks vorbereiten • Steaks beidseitig salzen und pfeffern. • Eine Seite der Steaks leicht mehlen. • Auf die bemehlte Seite die Zwiebel-Senf-Masse streichen. • Danach die bestrichene Seite ebenfalls vorsichtig in Mehl drücken, damit die Masse gut haftet. 3. Braten • Pfanne gut erhitzen und etwas Öl/Butter hineingeben. • Die Steaks mit der Senf-Zwiebel-Seite nach unten in die heiße Pfanne legen. • Kräftig anbraten, bis die Kruste goldbraun ist. • Wenden und die zweite Seite ebenfalls braten. 4. Ruhen lassen • Steaks in den vorgeheizten Backofen (ca. 120–140 °C) legen und 5–10 Minuten ruhen lassen. 5. Sahnesoße zubereiten • In der Pfanne den Bratensatz mit Sahne ablöschen. • Einkochen lassen, bis die Soße cremig wird. • Mit Salz, Pfeffer und etwas Senf abschmecken. • Kurz aufkochen lassen. 6. Servieren • Steaks aus dem Ofen nehmen. • Auf die Sahnesoße setzen oder die Soße darüber geben. MAHLZEIT “Pork Steak Strindberg is a classic German dish — a tender pork steak coated with a flavorful mix of onions and mustard, dusted in flour, and fried until perfectly crispy. Often served with a rich, creamy sauce, this simple and quick recipe is a true comfort‑food favorite — my way!” 🐖 Pork Steak Strindberg – My Way 🧂 Ingredients (for 2 people) • 2 pork loin steaks • Salt, pepper • Flour for coating • 1–2 onions, finely diced • 2–3 tsp mustard (medium hot or to taste) • 1 tsp horseradish (optional, fresh or from a jar) • 150–200 ml cream • A little oil or butter for frying 🍳 Preparation 1. Prepare the onion–mustard mixture • Dice the onions very finely. • Mix with mustard and a little horseradish. • Season with a pinch of salt and pepper. 2. Prepare the pork steaks • Season the steaks on both sides with salt and pepper. • Lightly flour one side of each steak. • Spread the onion–mustard mixture onto the floured side. • Then gently press the coated side into flour again so the mixture sticks well. 3. Frying • Heat a pan well and add some oil or butter. • Place the steaks with the mustard–onion side down into the hot pan. • Sear until the crust is golden brown. • Flip and fry the other side as well. 4. Resting • Place the steaks in a preheated oven (about 120–140 °C) and let them rest for 5–10 minutes. 5. Prepare the cream sauce • Pour cream into the pan to deglaze the browned bits. • Let it reduce until the sauce becomes creamy. • Season with salt, pepper, and a bit of mustard. • Bring to a brief boil. 6. Serving • Remove the steaks from the oven. • Place them on top of the cream sauce. #schweinesteak #strindberg #strindbergrezept #porksteak #germanfood #foodlover #foodtok #rezeptideen #einfachkochen #schnellundlecker #kochenmachtspaß #creamysauce #mustardcrust #mywayrecipe #kochenfüranfänger #rezeptderwoche #foodinspiration