У нас вы можете посмотреть бесплатно صوص الانتركوت الفرنسي مع الشيف نور الزبن.. L'Entrecôte Sauce или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
تابعوني على انستجرام: / raneens.table تابعوني على سناب تشات: / raneens.table زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ صوص الانتركوت: "المقادير بترتيبها في الڤيديو" نص حزمة بقدونس ٢ شالوت (بصل اندلسي) ١ م ك زبده (لطهي الشالوت) ١/٤ كوب عصير عنب ابيض غير فوار (مكون اساسي) ١ سمك الانشوجة ١ م ص كيبرز (مخلل الكَبَر) ١ م ك خل الرز (او خل أبيض) ١ صفار بيض ١ م ك ماء ٢٥٠ جم زبده مذوبه (الأفضل تكون مصفاه من جزيئات الحليب) ١ م ك طرخون مفروم ١ م ص خردل ديجون ملح وفلفل اسود حسب الذوق في الصوص ملاحظات مهمه: *بالنسبة للسابايون (يتم طهيه في حمام مائي). *يمكن استبدال الشالوت بالبصل الابيض. *الكمية تكفي لصوص لشخص او اثنين. *يمكن استخدام ستيك تندرلوين (فيليه). *سلق البقدونس يحافظ على اللون الاخضر ويعزز نكهة البقدونس. *عصير العنب الابيض الغير فوار مكون اساسي جداً في الوصفه ولا يُفضل استبداله. *تكنيك طهي الستيك بالتفصيل على قناتي في هذا الڤيديو: • Raneens Table: Cooking Steak 101 طريقه طبخ... L'Entrecôte Sauce: "Ingredients listed by their sequence shown in video". 1/2 bunch parsley 2 shallots 1 tbsp butter (to cook the shallots0 1/4 cup non alcoholic white wine 1 anchovy 1 tsp capers 1 tbsp rice vinegar (or white) 1 egg yolk 1 tbsp water 250g clarified butter 1 tbsp tarragon 1 tsp dijon mustard salt and pepper to taste. Notes: *Sabayon cooked over double boiler. *Shallots can be replaced by white onion. *Sauce in the recipe is enough for 1 or 2 max. *Any steak cut can be used. *Blanching the parsley enhances its flavour and keeps it green vibrant. *Non - Alcoholic white wine is a very important ingredient and can not be replaced. *Steak cooking technique is demonstrated in my previous video, link below: