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부추김치, 이렇게 담그면 맛이 2배! 부추김치 황금 레시피, 향긋한 봄 내음 가득! 부추김치로 입맛 살려보세요

준비 재료 부추 600g 사과 1/2개 홍고추 3개 양파 1개 (1/2개는 믹서용, 1/2개는 채 썰기) 당근 적당량 (채 썰기) 마늘 6쪽 밥 1큰술 새우젓 1큰술 생수 50cc 참치액 3큰술 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1컵 물엿 2큰술 매실청 1큰술 통깨 2큰술 만드는 방법 1. 부추 600g을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 3등분으로 자릅니다. 2. 사과 1/2개는 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주고 홍고추 3개도 적당한 크기로 썰어줍니다 양파 1개는 1/2개(믹서에 넣기 좋게 썰고), 1/2개(채 썰어 준비), 당근도 채 썰어줍니다. 3. 믹서기에 사과, 홍고추, 양파(1/2개), 마늘, 밥 1큰술, 새우젓 1큰술, 생수 50cc를 넣고 곱게 갈아줍니 다. 4. 믹서에서 간 양념을 볼에 담고, 참치액 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 1컵을 넣고 잘 섞어 불려줍 니다. 여기에 물엿 2큰술, 매실청 1큰술, 통깨 1큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다. 5. 채 썰어둔 양파(1/2개)와 당근을 양념에 넣고 섞어줍니다. 질해둔 부추를 넣고 살살 버무려줍니다. 6. 마지막으로 통깨 1큰술을 뿌려주고 완성된 부추김치는 하루 정도 실온에 숙성 후 냉장 보관하면 더 욱 맛있어집니다 이제 맛있는 부추김치 완성! 😋 📢 구독과 좋아요~~ 알람 설정~~ 부탁드립니다~~ ^^

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