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Kirschkuchen mit Streuseln vom Blech 1 год назад

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Kirschkuchen mit Streuseln vom Blech
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Kirschkuchen mit Streuseln vom Blech

Beim Einkaufen habe ich heute die ersten Kirschen gesehen und das hat mich daran erinnert, dass ich wieder mal einen Kirschkuchen backen sollte. In einem lockeren Rührteig verbergen sich jede Menge Kirschen. Hierauf kommen noch knusprige Streusel und nach dem Backen kann der Kuchen mit Puderzuckerguß oder nur mit Puderzucker versehen werden. Auf einem Blech gebacken reicht der Kuchen für viele hungrige Kuchenesser und ist ideal geeignet für eine Feier. In meinen Playlists unter “Kirschkuchen” findet Ihr weitere Kirschkuchenrezepte. Stöbert dort gerne einmal, ob Ihr noch etwas Interessantes findet. Zutaten für den Rührteig: 250 g Butter oder Margarine 180 g Zucker 5 Eier 450 g Mehl 1 P. Backpulver Abrieb einer halben Bio Zitrone ca. 150 ml Milch 2 Gläser Kirschen oder frische Kirschen Zutaten für die Streusel: 250 g Mehl 100 g Zucker 125 g Butter, weich Puderzucker und Saft oder Milch oder Wasser Backblech 34x38 cm - Backrahmen - 180 Grad Ober-/Unterhitze - mittlere Schiene - 30-35 Minuten Die Kirschen in ein Sieb geben, eine Schüssel darunter stellen und den Saft abtropfen lassen. Aus Mehl, Zucker und Butter Streusel kneten - auf die Seite stellen. Butter, Zucker und Eier für 6 Minuten verrühren. Den Zitronenabrieb dazugeben. Backpulver unter das Mehl mischen und das Mehl im Wechsel mit der Milch unterrühren. Ein Backpapier auf das Backblech legen und einen Backrahmen aufsetzen. Den Teig auf das Backblech geben und gleichmäßig verstreichen. Die Kirschen auf dem Teig verteilen und zum Schluss noch die Streusel darüber geben. Den Kuchen auf der mittleren Schiene des auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofens schieben und für 30-35 Minuten backen. Angegebene Backzeiten sind Richtwerte, da jeder Backofen anders backt. Macht immer eine Stäbchenprobe. Bleibt kein Teig mehr am Stäbchen kleben, ist der Kuchen fertig. Aus Puderzucker und Kirschsaft (oder Wasser oder Milch) einen Guß anrühren und diesen auf den Kuchen geben. Alternativ kann der Kuchen auch nur mit Puderzucker bestäubt werden. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und dann servieren. -----------------------------------------------------

Comments
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