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Salmone affumicato con pera e ananas

Le giornate si allungano e l'estate è alle porte e arriva anche il desiderio di un piatto fresco e leggero. Questo piatto è adatto sia come antipasto che come cena ( magari aumentando la quantità di salmone 😄😆) INGREDIENTI PER 2 PERSONE SALMONE AFFUMICATO 100 GR PERA: 1 ANANAS : 8 FETTE SOTTILISSIME SCALOGNO:1 SUCCO DI 4 LIMONI ZUCCHERO : 30 GR SALE: q.b OLIO. q.b GLASSA DI ACETO BALSAMICO SONGINO possiamo completare il piatto con un filo di olio . The days are getting longer and summer is upon us and there is also the desire for a fresh and light dish. This dish is suitable both as an appetizer and as a dinner (perhaps increasing the amount of salmon 😄😆) INGREDIENTS FOR 2 PEOPLE SMOKED SALMON 100 GR PEAR: 1 PINEAPPLE: 8 VERY THIN SLICES SHALLOW: 1 JUICE OF 4 LEMONS SUGAR: 30 GR Salt to taste OIL. q.b SONGINO BALSAMIC VINEGAR GLAZE we can complete the dish with a drizzle of oil. Music from Uppbeat (free for Creators!): https://uppbeat.io/t/nick-petrov/we-c... License code: IOM8SQROSTZR8PUC