Inoxidable o carbono ¿Qué Opinel retiene mejor el filo? скачать в хорошем качестве

Inoxidable o carbono ¿Qué Opinel retiene mejor el filo?

A mediados de los años 80 del siglo pasado, Opinel comenzó a fabricar las hojas de sus navajas en acero inoxidable, hasta ese momento sus hojas eran de acero al carbono. Hoy en día, podemos encontrar a la venta los dos tipos de hoja, si bien es cierto que cada vez es más raro encontrar hojas de carbono en ferreterías de barrio. Según dicen los dependientes, la gente prefiere el inoxidable, no requiere el mantenimiento que si puede precisar el carbono.Yo prefiero este último. Me gusta como se afila y la pátina que genera con el uso y el paso del tiempo. Me parece que tiene encanto. En el vídeo, pretendo hacer una prueba de retención de filo de los dos aceros, para ver cuál tiene mejor rendimiento en ese factor y que diferencia hay entre ellos. Comenzaré afilando las navajas con un sistema de ángulo fijo Lansky, para evitar las variaciones que puede haber al hacerlo a mano. Para la prueba, utilizaré cuerda de sisal y papel. Cada diez cortes de cuerda, comprobaré el filo en papel hasta que las navajas no corten bien ése papel y lo rasguen. Contaré los cortes hasta ese momento. Los motivos para escoger la cuerda de sisal son varios: es muy resistente, fácil de conseguir siempre en la misma marca y es muy utilizada en el mundo de la cuchillería para hacer pruebas de retención de filo. La podéis ver en canales como ‪@SirGalath‬ ó ‪@CedricAda‬, el que, en mi opinión, es el mejor canal haciendo este tipo de pruebas y al que he copiado malamente. Pasad a ver sus vídeos, vais a aprender y, sobre todo, os vais a reír. Espero que os guste. Un saludo y gracias por ver mis vídeos. #opinel #navajasedc #pocketknife #navajas #afilado