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旬の食材を取り入れ、週替わりでプレミアムな限定麺を生み出す東京・秋葉原の行列店「饗くろ㐂」。大将の黒木直人は大手外食チェーンで総料理長を務めた経歴を持ち、2011年にラーメン店主に転身すると瞬く間にラーメン界を席巻。日本最激戦区の東京でラーメンWalkerグランプリ2連覇の偉業も達成。 そんな「饗くろ㐂」がラーメンWalkerキッチンに出店。「宮城の春の香り」をテーマに宮城県石巻十三浜のワカメを使用した新作限定麺を生み出す厨房に密着。 1番弟子で現在は岐阜を代表する大人気店「麺 㐂色」店主の分部耕智も手伝いに駆けつけて4年ぶりの共演。 程よい緊張感と熱気に包まれた貴重な模様を捉えた映像をぜひご覧ください。 #饗くろ㐂 https://ameblo.jp/motenashikuroki/ #麺㐂色 / menkiiro #ラーメンWalker / ramenwalker #ラーメンWalkerキッチン #ラーメン #Ramen #宮城 #東北 #石巻 #十三浜 #ワカメ #ドキュメント #厨房 ラーメンWalkerキッチン / rw_kitchen