Karlovarský knedlík #33 скачать в хорошем качестве

Karlovarský knedlík #33

Nazdar lidi! Dneska jsem si uvařil legendární Karlovarský knedlík. Je to trochu patlání, ale není to nic složitého. Pojďte si ho uvařit se mnou. Můžete ho použít jako přílohu ke guláši, svíčkové a dalším omáčkám. Na Karlovarský knedlík jsem potřeboval: 20 starších rohlíků nakrájených na kostičky 5 vajec rozdělených na bílky a žloutky 500 ml mléka 100 g másla nastrouhaný muškátový ořech 1 hrst lístků hladkolisté petržele sůl, pepř Nejprve si z bílků vyšleháme sníh. Mléko smícháme se žloutky. Máslo rozehřejeme. Ve velké míse smícháme nakrájené rohlíky, mléko se žloutky, rozpuštěné máslo a petržel. přidáme sůl, pepř, a muškátový oříšek. Promícháme a postupně vmícháme sníh z vaječných bílků. Směs zabalíme do potravinářské folie a vytvarujeme do tvaru bonbonu. Poté ještě zabalíme do jedné vrstvy folie. Vaříme ve vroucí osolené vodě 25 minut, v polovině vaření knedlíky otočíme. Hotový knedlík vybalíme z folie a necháme několik minut odpočinout. Nakrájíme na plátky a podáváme. Dobrou chuť!