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https://www.peta.de/vegane-bratwurst-... Zutaten für 6 Stück: 250g Seitanpulver 3 EL Kichererbsenmehl 7 EL Hefeflocken 3 TL Majoran 1 TL schwarzer Pfeffer 1 ½ TL Salz 200g Tofu natur 3 Zehen Knoblauch 400 ml Wasser 1 TL Paprikapulver 1 TL Worcestersoße Alufolie Zubereitung: Alle trockenen Zutaten werden miteinander vermengt. Knoblauch pressen, Tofu mit einer Gabel fein zerbröseln und ebenfalls unterheben. Worcestersoße und Wasser miteinander verrühren, zu den restlichen Zutaten geben und sofort miteinander vermischen. Die Masse in 6 gleichgroße Teile teilen und aus jedem Teil eine ca. 20 cm lange Bratwurst rollen. Jede einzelne fest in Alufolie einwickeln und im Backofen bei 180 G° Umluft für 25 min backen. Im Anschluss die Alufolie entfernen und ab damit in die Pfanne oder auf den Grill.