How to make Chimaki (Japanese dumplings) ちまきの作り方・レシピ【福島の郷土料理】 скачать в хорошем качестве

How to make Chimaki (Japanese dumplings) ちまきの作り方・レシピ【福島の郷土料理】

Every May comes, I remember my grandma who was filling bamboo leaves with sticky rice to make Chimaki. In my hometown of Fukushima, we have a custom to eat Chimaki on Children's Day, May 5th. My grandma’s homemade Chimaki with the scent of bamboo leaves are one of my unforgettable tastes. 毎年5月になると、私が小さいころ、縁側で笹の葉にもち米をつめてちまきを作ってくれた、祖母の姿を思い出します。 私の故郷の福島では、こどもの日にちまきを食べる慣習があります。祖母が作ってくれた笹の葉が香るもっちりとしたちまきは、私の忘れられない味のひとつです。 ---------------------------------------- Check the recipe https://thekamado.com/en/chimaki-en/ レシピはこちら https://thekamado.com/chimaki/ ---------------------------------------- INGREDIENTS: makes 15 420g (about 15oz) glutinous rice (sweet rice) 30 sasa (bamboo) leaves 15 igusa (rushes) of 80cm each 40g (about 1.4oz) kinako (soybean flour) 30g (about 1oz) sugar a pinch of salt 材料： ちまき15個分 もち米 420g 笹の葉 30枚 いぐさ 各80センチ15本 きな粉 40g（お好みで） 砂糖 30g（お好みで） 塩 ひとつまみ ---------------------------------------- 笹の葉（水煮･枝無） / 10枚【富澤商店 公式】 https://a.r10.to/huaJT5 井草（いぐさ） / 50g【富澤商店 公式】 https://a.r10.to/hupWCU https://amzn.to/3NU6e42 ※楽天アフィリエイトまたはAmazonアソシエイトとして上記リンクURLを使用しています ---------------------------------------- Thanks for subscribing to my channel! よろしければ「KAMADOかまど」チャンネル登録お願いします!    / @kamadofukushima   KAMADO かまどでは、福島の美味しい食材や郷土料理をはじめ、子供の頃に祖母や母が作ってくれた日本の昔ながらの家庭料理や季節の手仕事をお伝えしています。 KAMADO Blog English https://thekamado.com/en かまど ブログ 日本語 https://thekamado.com Instagram   / kamado.fukushima   ---------------------------------------- #cooking #kamado #かまど