МК☆ Кремовая техника для ШАРОВИДНЫХ ХРИЗАНТЕМ от Натальи Колбасовой☆GLOBULAR CHRYSANTHEM скачать в хорошем качестве

МК☆ Кремовая техника для ШАРОВИДНЫХ ХРИЗАНТЕМ от Натальи Колбасовой☆GLOBULAR CHRYSANTHEM

Автор видео: @_natalya_kolbasova_ 🙏❤️   / _natalya_kolbasova_   https://vk.com/kolbasova2022 Видео эфира кондитерского марафона - октябрь, 2022 г. 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @sweetmasterpieces   Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! 💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supe... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. 💰Boosty https://boosty.to/natalaoreo24/donate 💰 PayРal: [email protected] 💡 Patreon (магазин цифрового контента ): https://www.patreon.com/user?u=74275978 💳 Monobank https://send.monobank.ua/Z8VLVB9X4 ======= ✍️Два рецепта белкового крема для планетарного и ручного миксера от нашего мастера Наталья Колбасова ✅ Белковый крем для комбайна/планетарного миксера мощностью более 1000Вт ❗️Подходит для флористики, обтяжки и любых десертов с бзк. 150г яичного белка (Для яиц С0 это белки четырёх яиц), 335 сахара, 80г воды, 2г кристаллической лимонной кислоты, 1) Белки яиц поместить в дежу (дежу обезжирить, желтки не должны попадать а белок!), 2) В ковшик с толстым дном поместить сахар, воду, ставим на сильный огонь и опускаем на дно термометр. Сироп не мешать, иначе кристаллизуется. Сироп закипает и активно кипит, огонь не уменьшаем, термометр не вынимаем. ☝️Когда температура достигла 114 градусов - влючаем миксер и начинаем взбивать белки. ☝️Когда температура сиропа достигла 118 градусов - добавляем в сироп 2г лимонной кислоты - не мешаем. ☝️Когда температура сиропа достигла 123 градуса - снимаем с огня и вливаем тонкой струйкой в белки (белок на этом этапе по консистенции как пена для бритья) ❗️Взбиваем ещё 4-5 минут, перевзбить сложно, не переживайте. 3) Выключаем миксер и перекладываем крем из горячей дежи в холодную дежу - он готов к работе. ======= ✅ Белковый крем для ручного миксера. ❗️Подходит для корзиночек, трубочек, украшения куличей. У кого ручной миксер, а корзиночек хочется. Можно старым дедовским способом, в нашем случае бабкиным😁 ⚠️Для ручного миксера оптимальный расклад - три белка! Берёте раскладку: На 1 белок - 50граммов сахара (да, белок не по весу, берите С0) лимонной кислоты 1/5 чайной ложки. Всё складываем в большую металлическую миску: белки, сахар, лимонку и взбиваем на водяной бане, пока крем не намотается на венчики. Вода в кастрюле должна умеренно кипеть. ======= 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА    • Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА   ▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА    • КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА   ▶️ Оформление тортов    • Сборка/Выравнивание/Оформление тортов   ▶️ Велюр    • Плейлист   ▶️ ЛАЙФХАКИ    • ЛАЙФХАКИ   ▶️ Полезности для Кондитера/ Микс    • Полезности для Кондитера/ Микс   ▶️ Идеи    • Идеи   ▶️ Рецепты ЗЕФИРА    • Рецепты ЗЕФИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПТИЧЬЕГО МОЛОКА ...   ======= #мастерскаякондитера #георгиныизбзк #георгина #кремоваяфлористика #кремовыецветы #бзк #белковозаварнойкрем #гергинаизкрема #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #dahlia #creamfloristry #creamflowers #bzk #proteincustardcream #dahliacream #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum