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Zucchinikuchen mit Nüssen, saftig, lecker, gelingsicher und anfängerfreundlich

Herzlich Willkommen auf meinem Kanal Zucchinikuchen delikat reicht für eine viereckige Auflaufform ca. 30cm x 27cm oder 33 cm x 24 cm oder runde 30 cm Durchmesser Auflaufform Zutaten: 4 Eier Gr. L oder 5 Eier Gr. M • 250 g braunen Zucker + 1 Prise Salz • 250 ml neutrales Pflanzenöl z. B. Sonnenblumenöl oder Mazola Keimöl • 400 g Zucchini, (mit Schale)(oder Hokkaido, Butternut, Karotten ersetzbar) • 200 g Walnüsse oder Haselnüsse, gemahlen • 1 gestr.TL Zimt • 300 g Mehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630 • 1 TL Natron, 5 g = ein kl. Päckchen • 1 TL Backpulver • 1 gehäufter EL Backkakao • 100- 150 g säuerliche Marmelade (Preiselbeer-, Johannisbeer-, Himbeer-) 150 g Schokoglasur nach Belieben 25 g gehackte Pistazien für die Dekoration Damit ihr keine Videos verpasst klickt auf den "Abonnieren" - Button. Sobald ich ein neues Video hochlade, erhaltet ihr auf dem Smartphone oder auf eurem Kanal eine kurze Meldung-dies ist kostenlos! Ich bedanke mich schon im Voraus für euren Support :*