Скачать с ютуб Orange Chicken - Crispy batter-fried chicken in zesty orange sauce ไก่กรอบซอสส้ม (ไทยซับ) в хорошем качестве

Orange Chicken - Crispy batter-fried chicken in zesty orange sauce ไก่กรอบซอสส้ม (ไทยซับ)

Prepare your taste buds for a burst of tangy and savory flavors! In this video, we'll teach you the secrets of making Orange Chicken. From tender, crispy chicken bites to a zesty orange glaze, join us as we walk you through every step of this delicious Chinese-American classic. Ingredients: Chicken marinade: 1 piece chicken breast or thigh (230 g) 1 tsp garlic, crushed 1/2 tsp ginger, crushed 2 tbsp orange juice, freshly squeezed or store bought 1/4 tsp pepper, ground 1/2 - 1 tsp sea salt Batter: 50 g corn starch 20 g all-purpose flour 1/2 tsp salt 60-65 g sparkling water, cold Orange sauce: 50 g orange juice, freshly squeezed or store bought (1/4 cup) 3 tbsp soy sauce 50 g brown sugar (1/4 cup) 1 tbsp honey 1 tsp orange zest 3 tbsp white vinegar 1/2 tsp garlic, crushed 1/2 tsp ginger, crushed Corn Starch Slurry 1 tbsp corn starch 2 tbsp water ส่วนผสมสำหรับหมักไก่: อกไก่หรือสะโพกไก่ 1 ชิ้น (230 กรัม) กระเทียมบดหรือสับละเอียด 1 ช้อนชา ขิงบดหรือสับละเอียด 1/2 ช้อนชา น้ำส้มคั้น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสดหรือนำ้ส้มสำเร็จก็ได้ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา แป้งชุบทอด: แป้งข้าวโพด 50 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา น้ำโซดาเย็น 60-65 กรัม ซอสส้ม: น้ำส้มคั้นสดหรือซื้อที่ร้าน 50 กรัม (1/4 ถ้วย) ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม (1/4 ถ้วย) น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้ม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1/2 ช้อนชาบด ขิง 1/2 ช้อนชาบด แป้งข้าวโพดสำหรับทำซอส: แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ #OrangeChicken #howto #cooking #CookBakeAndEnjoy