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Sauerteig Profiwissen - CO2 скачать в хорошем качестве

Sauerteig Profiwissen - CO2 1 year ago

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Sauerteig Profiwissen - CO2
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Sauerteig Profiwissen - CO2

In dieser Folge seiner Serie "Sauerteig Profiwissen" setzt sich Brotexperte und Ernährungsberater Andreas Sommers mit der richtigen Führung eines Sauerteiges auseinander. Ganz praktisch zeigt er welche Fehler der Sauerteiglaie begehen kann, die sogar gefährlich sein können, wenn das von den Sauerteighefen gebildete CO2 im Sauerteig verbleibt. Natürlich bietet er dazu auch die passende Lösung, für einen vitalen, robusten Sauerteig.

Comments
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